Faites bouillir le lait, ajoutez du sel et de la muscade.
Ajoutez la farine au lait bouillant et mélangez bien avec un fouet.
Remettez sur le feu pendant 2 minutes et continuez à remuer.
Laissez tiédir. Humidifiez vos mains et formez les gnocchis.
Faites sauter à la poêle avec de l'huile, de l'eau en quantité égale et de la ciboulette ou gratinez à 200°C pendant 5 minutes.
Italy
| Énergie (kcal) | 175,86 |
| Glucides (g) | 29,83 |
| dont sucres (g) | 2,76 |
| Lipides (g) | 1,49 |
| dont saturés (g) | 0,25 |
| Protéines (g) | 10,49 |
| Fibres (g) | 6,94 |
| Vente (g) | 0,27 |