Les brochettes de mozzarella sont une entrée rapide, joyeuse et colorée, parfaite à servir froide pendant la saison estivale. Il s'agit d'une recette exceptionnellement simple, que vous pourrez vous amuser à réaliser même à la dernière minute avec les enfants, idéale à mettre sur la table pour un apéritif maison, pour le brunch du dimanche ou pour un dîner buffet en compagnie d'amis.
Coupez la mozzarella en cubes de taille similaire aux tomates cerises.
Lavez les tomates cerises et séchez-les bien.
Enfilez sur chaque brochette un cube de mozzarella, une tomate cerise et une feuille de basilic, en les alternant.
Disposez les brochettes sur un plat de service.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive extra vierge, d'une pincée de sel et de poivre au goût.
Servez les brochettes de mozzarella froides.
Brochettes
Couteau de cuisine
Planche à découper
Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Vous pouvez personnaliser les brochettes en ajoutant des olives, des cubes de jambon ou d'autres ingrédients au choix.
Italy, Toscana
| Énergie (kcal) | 329,7 |
| Glucides (g) | 1,03 |
| dont sucres (g) | 1,03 |
| Lipides (g) | 5,7 |
| dont saturés (g) | 3,32 |
| Protéines (g) | 5,68 |
| Fibres (g) | 0,28 |
| Vente (g) | 0,06 |
