Les escalopes à la bière sont un plat principal savoureux et facile à préparer, idéal pour un dîner rapide et savoureux.
Prenez les tranches de veau et battez-les bien avec le marteau à viande.
Farinez complètement toutes les tranches de veau.
Mettez dans une grande poêle trois cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et faites-la chauffer.
Lorsque l'huile est bien chaude, faites cuire les tranches de veau farinées à feu vif pendant 2 minutes de chaque côté.
Ajoutez une pincée de sel puis versez toute la bière sur les tranches de veau.
Baissez le feu et laissez cuire encore environ 5 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et que la sauce se soit réduite en une crème.
Servez les escalopes à la bière bien chaudes.
Marteau à viande
Grande poêle
Consommer immédiatement après la préparation pour maintenir la crémeux de la sauce.
Italia, Emilia Romagna
| Énergie (kcal) | 321,19 |
| Glucides (g) | 3,41 |
| dont sucres (g) | 0,08 |
| Lipides (g) | 29,05 |
| dont saturés (g) | 4,28 |
| Protéines (g) | 10,44 |
| Fibres (g) | 0,1 |
| Vente (g) | 0,04 |
