Avec un batteur électrique, travailler le beurre mou avec le sucre pendant quelques minutes.
Ajouter les œufs un par un, en continuant à mélanger.
Incorporer la vanille, la crème acidulée, une pincée de sel et la bière.
Tamiser la farine avec la levure et le cacao, puis les ajouter au mélange.
Verser la pâte dans un moule de 24 cm tapissé de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé à 170 degrés pendant 60 minutes. Faire le test du toothpick pour vérifier la cuisson.
Sortir le gâteau et le laisser refroidir complètement.
Servir le gâteau simple ou garni de crème fouettée légèrement sucrée.
Batteur électrique
Tamise
Moule de 24 cm
Papier sulfurisé
Conserver dans un porte-gâteau à température ambiante, sans nécessité de réfrigérateur.
Vous pouvez garnir le gâteau de crème fouettée légèrement sucrée ou décorer les tranches au moment de les servir.
Italy, Lombardia
| Énergie (kcal) | 316,34 |
| Glucides (g) | 28,73 |
| dont sucres (g) | 16,01 |
| Lipides (g) | 18,25 |
| dont saturés (g) | 10,1 |
| Protéines (g) | 5,68 |
| Fibres (g) | 1,32 |
| Vente (g) | 0,16 |
