Une recette simple et accessible à tous, préparée avec seulement 3 ingrédients : bière rousse double malt, sucre semoule et gélatine en feuilles. Dense et gourmande, parfaite à associer avec des préparations sucrées et salées.
Faire tremper la gélatine en feuilles dans de l'eau froide pendant environ 10 minutes.
Chauffer la bière rousse double malt dans une casserole sans la porter à ébullition.
Ajouter le sucre semoule et mélanger jusqu'à dissolution complète.
Retirer la casserole du feu et ajouter la gélatine bien essorée, en remuant jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute.
Verser le mélange dans un moule ou dans de petits récipients et laisser refroidir à température ambiante.
Transférer au réfrigérateur et laisser prendre pendant au moins 3-4 heures avant de servir.
Casserole
Moule à gelée
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique
La gelée de bière est idéale à servir avec des desserts ou des fromages, pour un accord original et savoureux.
Italia
| Énergie (kcal) | 220,92 |
| Glucides (g) | 8,71 |
| dont sucres (g) | 8,71 |
| Lipides (g) | 0,05 |
| dont saturés (g) | 0,02 |
| Protéines (g) | 44,28 |
| Vente (g) | 0,05 |
