Délicieuse tartelette aux framboises avec une base de pâte sablée et une crème pâtissière, décorée de framboises fraîches. À accompagner d'une bière artisanale blanche fraîche et légère
Préparer la pâte sablée et l'étaler dans un moule à tartelettes, puis cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière : chauffer le lait avec la vanille, dans un bol battre les jaunes d'œufs avec le sucre et la farine.
Verser le lait chaud en filet sur le mélange de jaunes, en remuant continuellement, puis remettre le tout sur le feu et cuire à feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe.
Laisser refroidir la crème pâtissière, puis la verser sur la base de pâte sablée cuite.
Répartir les framboises fraîches sur la crème et décorer à votre goût.
Birra artigianale blanche
Fouet
Casserole
Conserver au réfrigérateur et consommer dans les 2 jours.
La tartelette est idéale à servir fraîche comme dessert d'été.
Italia, Toscana
| Énergie (kcal) | 247,62 |
| Glucides (g) | 20,51 |
| dont sucres (g) | 16,16 |
| Lipides (g) | 13,57 |
| dont saturés (g) | 5,94 |
| Protéines (g) | 7,67 |
| Fibres (g) | 1,31 |
| Vente (g) | 0,08 |
