Le Angel cake aux myrtilles est un gâteau moelleux et sucré avec un intérieur humide et parfumé. Idéal pour le petit-déjeuner et le goûter de toute la famille.
Tamiser ensemble la farine, la levure et le sucre dans un bol. Faire un puits au centre et ajouter l'huile, l'eau et la vanille sans mélanger.
Monter les blancs d'œufs en neige ferme avec la crème de tartre.
Mélanger les ingrédients secs et liquides rapidement avec un batteur électrique.
Incorporer délicatement les blancs d'œufs montés en neige au mélange, en remuant de bas en haut.
Verser la moitié du mélange dans le moule à chiffon cake non beurré, ajouter la moitié des myrtilles, puis le reste du mélange et les myrtilles restantes.
Cuire au four statique à 160°C ou ventilé à 150°C pendant 45-50 minutes. Faire le test du cure-dent avant de sortir du four.
Retourner le moule et laisser refroidir. Détacher le gâteau du moule avec une spatule et servir avec du sucre glace.
Moule à chiffon cake de 26 cm
Le Angel cake aux myrtilles se conserve sous une cloche en verre ou dans une boîte à gâteaux jusqu'à 4 jours.
Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, moelleux et humide, parfait pour toute la famille.
Italia, Toscana
| Énergie (kcal) | 200,95 |
| Glucides (g) | 26,64 |
| dont sucres (g) | 15,77 |
| Lipides (g) | 6,15 |
| dont saturés (g) | 0,8 |
| Protéines (g) | 5,03 |
| Fibres (g) | 0,72 |
| Vente (g) | 0,17 |
