Chiffon cake aux myrtilles

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 7

   Tamiser ensemble la farine, la levure et le sucre dans un bol. Faire un puits au centre et ajouter l'huile, l'eau et la vanille sans mélanger.

2. ÉTAPE 2 DE 7

   Monter les blancs d'œufs en neige ferme avec la crème de tartre.

3. ÉTAPE 3 DE 7

   Mélanger les ingrédients secs et liquides rapidement avec un batteur électrique.

4. ÉTAPE 4 DE 7

   Incorporer délicatement les blancs d'œufs montés en neige au mélange, en remuant de bas en haut.

5. ÉTAPE 5 DE 7

   Verser la moitié du mélange dans le moule à chiffon cake non beurré, ajouter la moitié des myrtilles, puis le reste du mélange et les myrtilles restantes.

6. ÉTAPE 6 DE 7

   Cuire au four statique à 160°C ou ventilé à 150°C pendant 45-50 minutes. Faire le test du cure-dent avant de sortir du four.

7. ÉTAPE 7 DE 7

   Retourner le moule et laisser refroidir. Détacher le gâteau du moule avec une spatule et servir avec du sucre glace.

Suggestions

• Moule à chiffon cake de 26 cm

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)