Avocado smash sur toast avec Parmigiano Reggiano de vache brune 24 mois

Name: Avocado smash sur toast avec Parmigiano Reggiano de vache brune 24 mois
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 80 g Pain rustique en tranches 2; 200 g Avocat mûr; 40 g Parmigiano Reggiano de Vache Brune 24 mois; 10 mL Huile d'olive extra vierge; 2.5 mL Jus de citron; q.b. Sel fin; q.b. Poivre noir; 3 g Graines mélangées; q.b. Feuilles de persil frais; 10 g Miel d'Acacia ou Gelée de Citrons

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Catégorie: Petits déjeuners

Un petit-déjeuner à l'italienne qui rencontre le style international : pain rustique croustillant, avocat mûr écrasé, Parmigiano Vache Brune 24 mois et une touche de graines au choix. Parfait pour commencer la journée avec goût et énergie !

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 2 minCuisson: 2 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Pain rustique en tranches 280g
Avocat mûr200g
Parmigiano reggiano de vache brune 24 mois40g
Huile d'olive extra vierge10mL
Jus de citron2.5mL
Sel finq.b.
Poivre noirq.b.
Graines mélangées3g
Feuilles de persil fraisq.b.
Miel d'acacia ou gelée de citrons10g

Produits disponibles à l'achat

Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 mesi (1 KG ca.)

1 produit

€ 25,90

Miel d'Acacia

1 produit

€ 10,00

GELÉE DE CITRONS

€ 5,90

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Faites griller les tranches de pain dans une poêle antiadhésive ou un grille-pain pendant 2 minutes pour les rendre croustillantes.
ÉTAPE 2 DE 7
Épluchez l'avocat, retirez le noyau et écrasez la chair dans un bol avec une fourchette.
ÉTAPE 3 DE 7
Assaisonnez avec de l'huile, du jus de citron, du sel et du poivre. Mélangez bien.
ÉTAPE 4 DE 7
Étalez l'avocat écrasé sur les tranches de pain grillé.
ÉTAPE 5 DE 7
Saupoudrez de Parmigiano Reggiano Vache Brune 24 mois râpé ou en fines lamelles.
ÉTAPE 6 DE 7
Décorez avec des graines mélangées et des feuilles de persil frais.
ÉTAPE 7 DE 7
Ajoutez un filet de Miel d'Acacia ou quelques gouttes de Gelée de Citrons pour une note inattendue et raffinée.

Suggestions

Pour une note inattendue et raffinée

Informations générales

Notes de conservation

Assembler au moment pour maintenir le croustillant. Pain grillé : jusqu'à 1 jour dans un récipient hermétique. Avocat écrasé : maximum 2 heures au réfrigérateur avec un film plastique au contact pour éviter l'oxydation.

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	281,33
Glucides (g)	14,93
dont sucres (g)	1,54
Lipides (g)	19,54
dont saturés (g)	4,01
Protéines (g)	10,94
Fibres (g)	2,79
Vente (g)	0,2

Protéines
10,94g·23%
Glucides
14,93g·31%
Graisses
19,54g·41%
Fibres
2,79g·6%