Du pain maison croustillant rencontre la douceur enveloppante de la Caciotta Crémeuse Vache Vandelli, la fraîcheur des tomates cerises et de la roquette et la note aigre-douce et fruitée de la crème balsamique aux fruits rouges. Un apéritif moderne, coloré et surprenant, parfait pour un apéritif de créateur.
Lavez les tomates cerises et coupez-les en quartiers. Assaisonnez-les avec de l'huile, du sel et du poivre. Coupez la Caciotta Crémeuse en dés ou émiettez-la grossièrement.
Chauffez une plaque ou une poêle antiadhésive et faites griller les tranches de pain des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Répartissez la Caciotta Crémeuse sur les tranches de pain chaud, ajoutez les tomates assaisonnées, la roquette et quelques feuilles de basilic (si désiré).
Décorez chaque bruschetta avec un généreux filet de Crème Balsamique de Modène IGP et Fruits Rouges, en laissant couler également sur l'assiette.
Servez immédiatement, pour profiter du contraste entre le pain croustillant et le cœur doux et aromatique de la garniture.
À consommer immédiatement pour conserver le croustillant et la fraîcheur. En cas de restes, conservez au réfrigérateur pendant un maximum de 1 jour, mais le pain perdra son croustillant.
Italy, Emilia Romagna
| Énergie (kcal) | 228,02 |
| Glucides (g) | 21,49 |
| dont sucres (g) | 2,42 |
| Lipides (g) | 11,93 |
| dont saturés (g) | 5,34 |
| Protéines (g) | 9,23 |
| Fibres (g) | 1,72 |
| Vente (g) | 0,32 |
