Un voyage dans les saveurs du potager : pain croustillant surmonté de la délicatesse de la Tometta de Chèvre, enrichie par la Sauce Rouge artisanale à base de légumes frais de saison. Une entrée colorée et savoureuse, au caractère modénais, idéale pour un apéritif raffiné ou un buffet rustique.
Grillez le pain : Si vous le souhaitez, grillez légèrement les tranches de pain pour les rendre croustillantes.
Disposez le fromage : Déposez sur chaque tranche une fine tranche de Tometta de Chèvre.
Ajoutez la sauce rouge : Versez une généreuse cuillerée de Sauce Rouge sur le fromage, en la répartissant uniformément.
Finition : Décorez chaque bruschetta avec des feuilles de persil frais et, selon votre goût, un filet d'huile d'olive extra vierge.
Pour un contraste de saveurs
Pour un goût plus délicat
À consommer immédiatement pour un maximum de fraîcheur. Les bruschettas assemblées ne se conservent pas ; la sauce rouge peut se garder au réfrigérateur bien fermée pendant 3-4 jours.
8 bruschettas au total.
Italia, Emilia Romagna
| Énergie (kcal) | 134,09 |
| Glucides (g) | 27,87 |
| dont sucres (g) | 0,93 |
| Lipides (g) | 1,16 |
| dont saturés (g) | 0,16 |
| Protéines (g) | 3,91 |
| Fibres (g) | 1,77 |
| Vente (g) | 0,28 |
