Croûtons de pain dorés au four, recouverts d'une garniture de champignons sautés, de noix croquantes et de fromage bleu de vache, pour une explosion de saveurs intenses et enveloppantes. Le contraste entre la crémeux du fromage et le croquant des noix rend cet apéritif irrésistible.
Nettoyer et trancher les champignons. Les faire sauter à la poêle avec de l'huile d'olive extra vierge et de l'ail écrasé pendant 5-6 minutes, en salant et poivrant à votre goût.
Retirer l'ail, ajouter le persil haché.
Griller les tranches de pain au four à 200°C pendant 4 minutes.
Répartir les champignons sautés sur les croûtons, ajouter le fromage bleu de vache en morceaux et les noix concassées.
Remettre au four à 200°C pendant encore 4 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Servir immédiatement, en ajoutant un filet d'huile et plus de persil frais.
Consommer immédiatement pour profiter du croquant du pain et du crémeux du fromage bleu.
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 217,68 |
| Glucides (g) | 39,67 |
| dont sucres (g) | 2,22 |
| Lipides (g) | 4,17 |
| dont saturés (g) | 0,47 |
| Protéines (g) | 6,31 |
| Fibres (g) | 3,11 |
| Vente (g) | 0,45 |
