Bruschette aux champignons, noix et fromage bleu de vache

Name: Bruschette aux champignons, noix et fromage bleu de vache
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 unités Pain rustique en tranches; 200 g Champignons frais mélangés; 80 g Fromage bleu de vache; 40 g Noix décortiquées; 20 mL Huile d'olive extra vierge; 1 unité Ail; 2 g Sel fin; q.b. Poivre noir; q.b. Persil frais

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Catégorie: Entrées

Croûtons de pain dorés au four, recouverts d'une garniture de champignons sautés, de noix croquantes et de fromage bleu de vache, pour une explosion de saveurs intenses et enveloppantes. Le contraste entre la crémeux du fromage et le croquant des noix rend cet apéritif irrésistible.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 8 minCuisson: 8 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Pain rustique en tranches8unité
Champignons frais mélangés200g
Fromage bleu de vache80g
Noix décortiquées40g
Huile d'olive extra vierge20mL
Ail1unité
Sel fin2g
Poivre noirq.b.
Persil fraisq.b.

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Erborinato Vaccino (3 KG ca.)

1 produit

€ 102,00

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Nettoyer et trancher les champignons. Les faire sauter à la poêle avec de l'huile d'olive extra vierge et de l'ail écrasé pendant 5-6 minutes, en salant et poivrant à votre goût.
ÉTAPE 2 DE 6
Retirer l'ail, ajouter le persil haché.
ÉTAPE 3 DE 6
Griller les tranches de pain au four à 200°C pendant 4 minutes.
ÉTAPE 4 DE 6
Répartir les champignons sautés sur les croûtons, ajouter le fromage bleu de vache en morceaux et les noix concassées.
ÉTAPE 5 DE 6
Remettre au four à 200°C pendant encore 4 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
ÉTAPE 6 DE 6
Servir immédiatement, en ajoutant un filet d'huile et plus de persil frais.

Informations générales

Notes de conservation

Consommer immédiatement pour profiter du croquant du pain et du crémeux du fromage bleu.

Origine

Italia, Lazio

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	217,68
Glucides (g)	39,67
dont sucres (g)	2,22
Lipides (g)	4,17
dont saturés (g)	0,47
Protéines (g)	6,31
Fibres (g)	3,11
Vente (g)	0,45

Protéines
6,31g·12%
Glucides
39,67g·74%
Graisses
4,17g·8%
Fibres
3,11g·6%