Dessert de Parmigiano Reggiano avec fraises fraîches

Name: Dessert de Parmigiano Reggiano avec fraises fraîches
Prep time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Parmigiano Reggiano; 200 g Fraises fraîches; 100 g Gelée de fraises

@vandelli-formaggi

Catégorie: Desserts

Un dessert inédit et raffiné qui célèbre la rencontre entre la saveur du Parmigiano Reggiano affiné et la douceur des fraises fraîches, complété par la caresse veloutée d'une gelée de fraises artisanale. Une fin de repas surprenante, entre saveurs, parfums et textures contrastantes.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 0 minCuisson: 0 min

Temps de préparation: 5 minPréparation: 5 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Parmigiano reggiano250g
Fraises fraîches200g
Gelée de fraises100g

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Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Lavez les fraises, retirez les pédoncules et coupez-les en deux ou en quartiers si elles sont grosses.
ÉTAPE 2 DE 4
Disposez sur un plat de service ou sur de petites planches individuelles les cubes ou les copeaux de Parmigiano Reggiano alternés avec les fraises fraîches.
ÉTAPE 3 DE 4
Finition gourmet : Ajoutez une cuillère à café généreuse de gelée de fraises sur chaque portion, en la laissant couler à la fois sur le Parmigiano et sur les fraises.
ÉTAPE 4 DE 4
Décorez avec des feuilles de menthe fraîche pour un parfum encore plus invitant.

Suggestions

Pour un dessert encore plus parfumé
La gelée de fraises peut être remplacée par :
La gelée de fraises peut être remplacée par :

Informations générales

Notes de conservation

Assembler au moment de servir.

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	251,18
Glucides (g)	1,93
dont sucres (g)	1,93
Lipides (g)	12,94
dont saturés (g)	8,45
Protéines (g)	31,61
Fibres (g)	0,58
Vente (g)	0,27

Protéines
31,61g·67%
Glucides
1,93g·4%
Graisses
12,94g·27%
Fibres
0,58g·1%