Pecorino il tenero grillé sur croûton avec roquette et tomates cerises

Name: Pecorino il tenero grillé sur croûton avec roquette et tomates cerises
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Pecorino Il Tenero; 160 g Pain de campagne; 40 g Roquette fraîche; 80 g Tomates cerises; 15 mL Huile d'olive extra vierge; q.b. Poivre noir; q.b. Miel Millefiori

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Catégorie: Entrées

Une entrée irrésistible et authentique : des tranches de Pecorino Il Tenero grillées jusqu'à dorure, déposées sur des croûtons de pain rustique avec de la roquette fraîche et des tomates cerises. Un jeu de textures entre la croûte croustillante du pain, la tendreté du fromage et la fraîcheur des légumes. Idéal pour les apéritifs, brunchs ou comme entrée rustique avec une touche gourmet. Essayez-les avec du miel millefiori pour une association gourmet.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 6 minCuisson: 6 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Pecorino il tenero300g
Pain de campagne160g
Roquette fraîche40g
Tomates cerises80g
Huile d'olive extra vierge15mL
Poivre noirq.b.
Miel millefioriq.b.

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Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Couper le Pecorino Il Tenero en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
ÉTAPE 2 DE 6
Chauffer une grille antiadhésive et griller les tranches de pecorino 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
ÉTAPE 3 DE 6
Griller le pain sur une grille ou au four.
ÉTAPE 4 DE 6
Disposer la roquette sur les tranches de pain grillé et ajouter les tomates cerises coupées en deux.
ÉTAPE 5 DE 6
Déposer les tranches de pecorino grillé sur la roquette et compléter avec un filet d'huile d'olive extra vierge et du poivre noir.
ÉTAPE 6 DE 6
Servir immédiatement, en décorant chaque croûton avec un filet de miel pour une version gourmet.

Suggestions

Pour impressionner :

Informations générales

Notes de conservation

Consommer immédiatement pour apprécier la texture et le goût du fromage grillé. Ne convient pas à la conservation ou au réchauffage.

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	297,35
Glucides (g)	16,79
dont sucres (g)	1,25
Lipides (g)	18,84
dont saturés (g)	9,12
Protéines (g)	15,57
Fibres (g)	1,25
Vente (g)	1,07

Protéines
15,57g·30%
Glucides
16,79g·32%
Graisses
18,84g·36%
Fibres
1,25g·2%