Une entrée surprenante qui allie la fraîcheur des piments doux à la crémeux et à la complexité de deux fromages d'excellence : Parmigiano Reggiano et Mousse de Chèvre. Parfaits pour un buffet élégant, un apéritif gourmet ou comme finger food raffiné. La note herbacée des herbes fraîches ajoute de la vivacité et un parfum irrésistible. Idéal à servir avec quelques Perles au Piment pour une touche moderne et une finale légèrement piquante !
Laver et sécher les piments, puis les vider délicatement de leurs graines.
Dans un mixeur, travailler la Mousse de Chèvre avec le parmesan râpé, la ciboulette et le thym hachés, le sel et le poivre.
Avec une cuillère à café, remplir les piments avec la crème de fromages et herbes.
Disposer sur un plat de service et décorer avec quelques feuilles fraîches.
Servir accompagné de Perles au Piment pour ajouter une note piquante au moment de la dégustation.
Pour une note piquante :
Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours, bien couverts. Servir frais.
Italia, Emilia Romagna
| Énergie (kcal) | 64,67 |
| Glucides (g) | 1,86 |
| dont sucres (g) | 0,8 |
| Lipides (g) | 3,87 |
| dont saturés (g) | 2,43 |
| Protéines (g) | 5,21 |
| Fibres (g) | 0,96 |
| Vente (g) | 0,27 |
