Ricotta salée au piment La ricotta salée au piment est un fromage précieux de Sicile, produit artisanalement avec du lait et du petit-lait ovins. Ce produit est ensuite soumis à une salaison, un séchage et un court affinage selon la tradition de l'île. Le piment rouge est ajouté frais directement au moment du moulage, afin de s'intégrer parfaitement avec la pâte et de libérer tout son arôme pendant la maturation. Le résultat est une ricotta salée épicée, d'une consistance compacte, au goût savoureux et prononcé, rehaussée d'une agréable note épicée. Idéale à râper sur les pâtes, les plats de premiers et les bruschettas, cette ricotta salée aromatisée est également parfaite coupée en copeaux sur des salades, des légumes grillés ou des plateaux de fromages typiques siciliens. Un produit authentique qui apporte à table tout le goût de la Sicile. INGRÉDIENTS : lait de petit-lait ovins pasteurisé, petit-lait pasteurisé, lait ovins pasteurisé, piment (1%) et sel. La typologie de lait ou de petit-lait ajoutée peut subir des variations selon la productivité saisonnière des matières premières.
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Ricotta salée au piment La ricotta salée au piment est un fromage précieux de Sicile, produit artisanalement avec du lait et du petit-lait ovins. Ce produit est ensuite soumis à une salaison, un séchage et un court affinage selon la tradition de l'île. Le piment rouge est ajouté frais directement au moment du moulage, afin de s'intégrer parfaitement avec la pâte et de libérer tout son arôme pendant la maturation. Le résultat est une ricotta salée épicée, d'une consistance compacte, au goût savoureux et prononcé, rehaussée d'une agréable note épicée. Idéale à râper sur les pâtes, les plats de premiers et les bruschettas, cette ricotta salée aromatisée est également parfaite coupée en copeaux sur des salades, des légumes grillés ou des plateaux de fromages typiques siciliens. Un produit authentique qui apporte à table tout le goût de la Sicile. INGRÉDIENTS : lait de petit-lait ovins pasteurisé, petit-lait pasteurisé, lait ovins pasteurisé, piment (1%) et sel. La typologie de lait ou de petit-lait ajoutée peut subir des variations selon la productivité saisonnière des matières premières.
