एक मसालेदार और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र (या साझा करने वाला व्यंजन), जो दोस्तों के साथ शाम बिताने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। कुरकुरे नाचोस पिघले हुए पनीर से ढके हुए, पन्ना एसिडा और ताजा पिको डे गैलो से ताजगी भरे, और ग्रीन सॉस वर्डे और टैबास्को की सही तीव्रता के साथ। स्वादों और बनावटों का विस्फोट। अपने तेज़ अंगूर, आम और लीची के सुगंधों के साथ, Machete तीखे नाचोस की चुनौती को शक्ति और शैली के साथ स्वीकार करता है। उच्च शराब की मात्रा (7.6%) मिर्च की गर्मी को नरम करती है, जबकि तीखा कड़वापन (52 IBU) पनीर और पन्ना एसिडा की चिकनाई के खिलाफ संतुलन बनाता है। इसके उष्णकटिबंधीय सुगंध धनिया, नींबू और पिको डे गैलो के टमाटरों के बीच उभरते हैं, एक साहसी और संतुलित संयोजन बनाते हैं। क्यों काम करता है: Machete कोई समझौता नहीं करता, और नाचोस भी नहीं। दोनों तीव्र, समृद्ध और निर्णायक हैं। यह संयोजन स्वाद का विस्फोट है जो इंद्रियों को चुनौती देता है, लेकिन उन लोगों को पुरस्कृत करता है जो प्लेट और ग्लास में तीव्र अनुभव की तलाश में हैं।
पिको डे गैलो तैयार करें: टमाटर और प्याज को छोटे टुकड़ों में काटें, धनिया और हरी मिर्च को बारीक काटें। सब कुछ नींबू के रस और एक चुटकी नमक के साथ एक कटोरे में मिलाएं। इसे कम से कम 10 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।
पनीर की सॉस बनाएं: एक छोटे पैन में दूध गर्म करें, थोड़ा ठंडे पानी में घुले हुए स्टार्च को डालें और गाढ़ा होने तक मिलाते रहें। कद्दूकस किया हुआ पनीर और पपरिका डालें, तब तक मिलाएं जब तक यह मलाईदार न हो जाए। नमक और काली मिर्च से स्वाद समायोजित करें।
नाचोस को असेंबल करें: चिप्स को एक ट्रे पर रखें, ऊपर से गर्म पनीर की सॉस डालें, फिर पन्ना एसिडा और पिको डे गैलो के चम्मच डालें। कुछ बूंदें ग्रीन हॉट सॉस और टैबास्को अपनी पसंद अनुसार डालें।
तुरंत परोसें, ताजगी के लिए नींबू के टुकड़ों के साथ।
व्यंजन को तुरंत खाया जाना चाहिए ताकि नाचोस नरम न हो जाएं। अलग-अलग सामग्री (पिको डे गैलो, पनीर की सॉस) फ्रिज में 1 दिन तक रखी जा सकती हैं।
Messico
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 177.63 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 20.2 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.94 |
वसा (ग्राम) | 8.1 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.21 |
प्रोटीन (ग्राम) | 7.6 |
फाइबर (ग्राम) | 1.88 |
बिक्री | 0.1 |