एक मसालेदार हैमबर्गर जो मांस के तीखे स्वाद को आम और चकोतरे की ताजी और फलों वाली चटनी के साथ जोड़ता है। मांस के मसाले चटनी की विदेशी ताजगी के साथ पूरी तरह मेल खाते हैं, जो फ्रीराइड वेस्ट कोस्ट IPA बीयर के साथ परोसने के लिए आदर्श संतुलन बनाते हैं। पके हुए आम, चकोतरे और उष्णकटिबंधीय फलों की खुशबू के साथ, यह बीयर स्वादों की जटिलता को बढ़ाती है, ताजगी और कड़वाहट का एक संगम प्रदान करती है जो चटनी की मिठास और हैमबर्गर के मजबूत स्वाद के साथ सुंदर रूप से मेल खाता है। गर्मियों के भोजन के लिए आदर्श, जो मिलनसारिता और गुणवत्ता का प्रतीक है।
हैमबर्गर तैयार करें: एक बड़े कटोरे में, कीमा बनाया हुआ मांस, पपरिका, जीरा, मिर्च, नमक और काली मिर्च मिलाएं। 4 समान हैमबर्गर बनाएं और कम से कम 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
चटनी तैयार करें: एक अन्य कटोरे में, कटे हुए आम को गुलाबी चकोतरे के रस और गूदे, कटा हुआ हरा प्याज, ताजा मिर्च (वैकल्पिक), धनिया, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और नमक के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और स्वादों को मिलाने के लिए फ्रिज में रखें।
हैमबर्गर पकाना: एक नॉन-स्टिक तवा या पैन को अच्छी तरह गर्म करें और हैमबर्गर को प्रत्येक तरफ 4-5 मिनट या अपनी पसंद के अनुसार पकाएं। पकाने के अंत में, बन को भी तवे पर हल्का कुरकुरा करने के लिए गर्म करें।
असेंबलिंग: बन के नीचे एक लेट्यूस का पत्ता रखें, गर्म हैमबर्गर रखें, आम और चकोतरे की चटनी का एक बड़ा चम्मच डालें और ऊपर से कुछ पतले लाल प्याज के स्लाइस डालें।
परोसना: गर्म हैमबर्गर को फ्रेंच फ्राइज या ताजी सलाद के साथ परोसें।
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कच्चे हैमबर्गर को पकाने से पहले 1-2 दिनों से अधिक समय तक फ्रिज में नहीं रखना चाहिए। आम और चकोतरे की चटनी को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3-4 दिन तक रखा जा सकता है। पके हुए हैमबर्गर को फ्रिज में 2-3 दिन तक रखा जा सकता है। परोसने से पहले हल्के से गर्म करने की सलाह दी जाती है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 223.99 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.7 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.62 |
| वसा (ग्राम) | 14.54 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.36 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 17.51 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.61 |
