पिस्ता टिरामिसू

मोक्का के साथ कॉफी तैयार करें और इसे पूरी तरह ठंडा होने दें।

अंडे की जर्दी और सफेदी अलग करें और सफेदी को आधे एरिथ्रिटोल के साथ कड़ी फेंटें।

एक छोटे पैन में तेज आंच पर 30 मिलीलीटर पानी और बाकी 70 ग्राम एरिथ्रिटोल डालें जब तक यह 121 डिग्री तक न पहुंच जाए।

जर्दी को एरिथ्रिटोल सिरप के साथ फेंटें जब तक कि मिश्रण फूला हुआ न हो जाए।

मास्करपोन मिलाएं और फिर से फेंटें।

पिस्ता मक्खन डालें और मिलाएं।

सफेदी को धीरे-धीरे नीचे से ऊपर की ओर मिलाते हुए डालें।

सावोयार्डी को जल्दी से कॉफी में डुबोएं और टिरामिसू बनाना शुरू करें, सावोयार्डी और क्रीम की परतें बारी-बारी से लगाएं।

इच्छानुसार कोको ज़ीरो और पिस्ता के टुकड़ों से सजाएं।

परोसने से पहले कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।