एक सरल लेकिन स्वाद से भरपूर bruschetta, जो नाश्ते या तेज़ दोपहर के भोजन के लिए आदर्श है। mozzarella di bufala, छिले हुए टमाटर और तुलसी के पेस्टो का मेल पारंपरिक इतालवी सामग्रियों को उभारता है।
Mozzarella di bufala को स्लाइस में काटें; pelati (छिले हुए टमाटर) को कांटे से मैश करें और टमाटर को छोटे टुकड़ों में काटें।
ब्रेड की स्लाइस को हल्का सा भूनें जब तक वे कुरकुरे न हो जाएँ।
पेलाती और चेरी टमाटरों की एक परत बनाएं, ऊपर एक चुटकी नमक डालें।
Mozzarella की स्लाइस रखें और ऊपर से पेस्टो से सजाएँ।
एक हल्का चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ओलिव ऑयल डालकर समायोजित करें।
तुरंत परोसें ताकि mozzarella नरम रहे और ब्रेड कुरकुरा रहे।
पैन या टोस्टर
चाकू
काटने का तख्ता
स्प्रेड करने वाला चम्मच
Mozzarella di bufala (bocconcini)
तुरंत परोसें; दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं (अधिकतम mozzarella और टमाटर को अलग-अलग फ्रिज में एक दिन तक रखें)।
उच्च गुणवत्ता की इतालवी सामग्री को उभारने के लिए उपयुक्त; आदर्श बनावट बनाए रखने के लिए तुरंत परोसें।
Italia, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 229.49 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 22.64 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.8 |
| वसा (ग्राम) | 12.07 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.66 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.51 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.83 |
| बिक्री | 0.24 |
