क्लासिक कैप्रेसे का एक परिष्कृत संस्करण: बुरटा के बजाय मोज़ारेला होने से पकवान और भी क्रीमी और लिप्त होता है। ऐपेटाइज़र या हल्के मुख्य पकवान के रूप में आदर्श, यह टमाटर की मिठास और तुलसी की सुगंध को बढ़ाता है।
टोमेटो को धो लें और उन्हें टुकड़ों में काट लें।
टोमेटो के टुकड़ों को एक सर्विंग प्लेट पर एक समान आधार बनाते हुए रखें।
प्लेट के केंद्र में पूरी बुरटा रख दें ताकि, काटने के समय, यह अपनी क्रीम निकाल दे।
जैतून के तेल की एक धारा, कुछ बाम्बिक विनेगर की बूँदें और एक चुटकी नमक डालें।
ताजा तुलसी के पत्तों से सजाएँ और, अगर पसंद हो, तो काली मिर्च डालें।
इसे तुरंत ऐपेटाइज़र या एक ताजे ग्रीष्मकालीन मुख्य पकवान के रूप में परोसें।
चाकू
काटने का बोर्ड
सर्विंग प्लेट
खाने के साथ शराब
24 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखें। ताजगी बनाए रखने के लिए शायद दिन के अंदर ही खाएं।
सरल और शुद्ध नुस्खा जो विशिष्ट इतालवी उत्पादों को उजागर करता है: इसे तुरंत खाएं ताकि बुरटा की क्रीमीनेस और टमाटर की ताजगी का बेहतर अनुभव किया जा सके।
Italy, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 241.72 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.28 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.28 |
| वसा (ग्राम) | 23.23 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.36 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.8 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.52 |
| बिक्री | 0.02 |
