पेनने आल’arrabbiata रोमन व्यंजनों में एक बड़ा क्लासिक है, जो उनके मजबूत और थोड़ा मसालेदार स्वाद के लिए पसंद किया जाता है। यह एक सरल, जल्दी बनाने वाला और सत्संस्कृति इतालवी का चरित्र लाने वाला व्यंजन है।
एक बड़े नमकीन पानी के बर्तन को उबालें और पेनने को अल डेंटे पका लें।
एक पैन में, जैतून का तेल लहसुन और मिर्च के साथ गर्म करें।
कुचले हुए टमाटर डालें और लगभग 10-15 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं, नमक का संतुलन बनाएं।
पास्ता को छान लें और सीधे सॉस के साथ पैन में डालें। अच्छी तरह मिलाएँ, यदि आवश्यक हो तो सॉस को बेहतर जोड़ने के लिए एक पोत पानी डालें।
पार्सले की एक छिड़काव के साथ पूरा करें और मिलाएँ।
पार्मेज़ान चीज़ का एक कद्दूकस किया हुआ छिड़काव और ताजे तुलसी के पत्ते के साथ परोसें।
बर्तन
पैन
साथ में शराब
तैयार प्लेट
यह एक तेज, स्वादिष्ट और मसालेदार व्यंजन है, जो तुलसी की सुगंध और पार्मेज़ान के क्रीमियत से समृद्ध है, जो उन लोगों के लिए परिपूर्ण है जो बिना व्यावहारिकता को छोड़कर इतालवी परंपरा के मजबूत स्वाद का आनंद लेते हैं।
Italy, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 171.33 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 27.75 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.84 |
| वसा (ग्राम) | 5.04 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.72 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.15 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.65 |
