इतालवी खाना पकाने का एक क्लासिक: सरल, तेज और स्वादिष्ट। स्पघेटी अजियो, ऑलियो और पेपरॉनचिनो एक गरीब पारंपरिक मेडिटेरेनियन व्यंजन के रूप में उत्पन्न होते हैं और इसे कुछ उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री के साथ तैयार किया जाता है।
एक बड़े नमकीन पानी का पतीला उबालें और स्पघेटी को पैकेट पर बताए गए समय के अनुसार अल डेंटे पकाएं।
इस बीच, एक पैन में हल्की आंच पर अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल गर्म करें।
सूखे लहसुन के पाउडर और पीसे हुए पेपरॉनचिनो डालें: 1-2 मिनट के लिए बिना जलाए तेल को स्वादिष्ट होने दें।
स्पघेटी को छान लें, एक प ladle पकाने के पानी का एक बर्तन अलग रखकर।
पास्ता को सुगंधित तेल वाले पैन में स्थानांतरित करें, थोड़ी पकाने के पानी मिलाएं और एक क्रीमी सॉस बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं जो स्पघेटी को लपेट दे।
कुछ ताजगी और रंग के लिए पार्सले का एक स्प्रिंकल जोड़ें।
तुरंत गर्मागर्म परोसें।
पतीला
पैन
छननी
लडले
साथ में वाइन
तुरंत उपयोग करें। यदि बच जाते हैं, तो 24 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें और पैन में थोड़े से तेल के साथ फिर से गर्म करें।
वास्तविक रहस्य उच्च गुणवत्ता के अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल और लहसुन और पेपरॉनचिनो के बीच संतुलन है। तुरंत उपभोग करने के लिए व्यंजन ताकि सॉस की क्रीमीनेस बनाए रखी जा सके।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 543.19 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 18.95 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.17 |
| वसा (ग्राम) | 50.4 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.22 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.01 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.32 |
