बहुत आसान! यह पारंपरिक मांस बर्गर का एक अच्छा विकल्प है या निश्चित रूप से उन लोगों के लिए एक मजेदार विचार है जो शाकाहारी या शाकाहारी आहार का पालन करते हैं। इसे शिराज के साथ मिलाएं, जो कि गहरे लाल रंग का है। इसकी सुगंध बहुत तीव्र है, जिसमें मसालेदार सुगंध तथा जामुन, पकी चेरी, चमड़े और फर की गंध शामिल है। इसका स्वाद मुलायम, गर्म और मजबूत टैनिक संरचना से भरा है।
मसूर की दाल का सूप तैयार करें: एक बर्तन में दाल को धोकर डालें।
एक गाजर को छीलें और छोटे टुकड़ों में काटें। अजवाइन को धोकर इसकी पत्तियाँ निकालें और तने को छोटे टुकड़ों में काटें।
कढ़ाई में गाजर और अजवाइन डालें, फिर टमाटर की प्यूरी डालें। इसमें कम से कम 2 कप पानी डालें और जैतून के तेल से स्वाद डालकर लगभग 15-20 मिनट तक पकाएं, समय-समय पर हिलाते रहें।
दाल को थोड़ा ठंडा होने दें फिर उसे मिक्सर में डालें। उसमें ब्रेड क्रंब, थोड़ा नमक और पापrika डालें।
एक घने और अधिक नरम न होने वाली स्थिरता पाने तक पीसें: अगर वह बहुत नरम हो तो एक और थोड़ा ब्रेड क्रंब डालें।
बर्गर बनाने के लिए एक कुकी कटर का उपयोग करें और इसे बेकिंग पेपर पर रखें। उसमें थोड़ा भरावन डालें और अच्छे से समतल करें। कुकी कटर को निकाल लें।
बर्गर को बेकिंग ट्रे पर रखें जो बेकिंग पेपर से ढकी हो और जैतून के तेल से छिड़कें। पहले से गरम किए गए ओवन में 180° पर लगभग 20 मिनट के लिए बेक करें, बीच में पलटते रहें।
शिराज़
मसूर बर्गर को पहले से तैयार किया जा सकता है और गर्म किया जा सकता है या तुरंत पकाया जा सकता है।
अगर एलर्जी है तो ग्लूटेन-फ्री ब्रेड क्रंब का उपयोग खरीद सकते हैं और बिना ग्लूटेन के मसूर बर्गर बना सकते हैं।
Italy, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 156.05 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 26.05 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 6.18 |
| वसा (ग्राम) | 1.05 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.15 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.25 |
| फाइबर (ग्राम) | 5.97 |
| बिक्री | 0.08 |
