मसालेदार चिकन विंग्स बियर सॉस के साथ

चिकन विंग्स को आधा काटें और उन्हें एक पायरेक्स डिश में तेज पत्ता और 2 छिली और टुकड़ों में कटी लहसुन की कलियों के साथ रखें।

सरसों, वॉर्सेस्टर सॉस, हल्दी, पपरिका और एक गिलास बियर मिलाएं, फिर इस मिश्रण को विंग्स पर डालें, उन्हें मिलाएं और मसाज करें।

पायरेक्स डिश को प्लास्टिक रैप से ढकें और विंग्स को 4 घंटे के लिए मैरिनेट होने दें।

विंग्स को मैरिनेड से निकालें और उन्हें एक कड़ाही में थोड़े से तेल, आधा गिलास पानी और आधा गिलास वाइन के साथ लगभग 45 मिनट तक धीमी आंच पर ढककर पकाएं।

शिमला मिर्च को साफ करें, उन्हें लंबाई में 4 टुकड़ों में काटें और एक पैन में थोड़े से तेल और नमक के साथ 10-15 मिनट तक पकाएं।

एक कड़ाही में चीनी को सिरके के साथ घोलें और उबाल लें। 2 मिनट तक पकाएं, फिर एक चम्मच बियर, एक लहसुन की कली, टुकड़ों में कटी एक मिर्च डालें और मिलाएं।

बाकी की बियर डालें और धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि यह लगभग एक-पांचवें तक न घट जाए, सतह पर झाग को हटाकर अशुद्धियों को निकालें।

विंग्स को निकालें और एक पैन में थोड़े से तेल के साथ भूनें।

विंग्स को शिमला मिर्च और बियर सॉस के साथ परोसें।