बियर में क्रस्ट के साथ बीफ फिलेटो एक परिष्कृत और प्रभावशाली मुख्य व्यंजन है, जिसे स्वादिष्ट बियर रिडक्शन के साथ परोसा जाता है।
ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
मक्खन के साथ एक पैन में बीफ फिलेटो को सभी तरफ सुनहरा होने तक भूनें।
फिलेटो पर नमक और काली मिर्च डालें।
फिलेटो को पेस्ट्री डो में लपेटें और किनारों को अच्छी तरह सील करें।
लगभग 30-40 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।
इस बीच, एक छोटे पैन में बियर को आधा होने तक उबालकर बियर की रिडक्शन तैयार करें।
फिलेटो को स्लाइस में काटकर ऊपर से बियर की रिडक्शन डालकर परोसें।
पैन
ओवन
छोटा पैन
फ्रिज में रखें और 2 दिनों के भीतर उपयोग करें।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 197.1 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.24 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.18 |
| वसा (ग्राम) | 66.14 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.03 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 69.56 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.25 |
| बिक्री | 0.03 |
