एक सरल और जल्दी बनने वाला व्यंजन, अलिची और बोटार्गा के साथ पास्ता भूमध्यसागरीय स्वादों का विस्फोट है जो हर अवसर के लिए उपयुक्त है। इसे एक बड़ी कारीगर बीयर के साथ जोड़ा जा सकता है।
एक बर्तन में नमकीन पानी उबालें और स्पेगेटी को अल डेंटे पकाएं।
इस बीच, एक पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल गरम करें और लहसुन व मिर्च को भूनें।
ताजा साफ की हुई अलिची डालें और कुछ मिनट तक पकाएं जब तक वे टूटने न लगें।
स्पेगेटी को छानकर पैन में अलिची के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
कद्दूकस किया हुआ बोटार्गा और ताजा कटा हुआ अजमोद डालें, फिर से मिलाएं।
तुरंत परोसें, यदि चाहें तो ऊपर से और बोटार्गा छिड़कें।
इसे एक ताजी और सुगंधित इगा के साथ मिलाएं।
Italia, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 231.2 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 31.44 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.01 |
| वसा (ग्राम) | 7.46 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.37 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.9 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.33 |
| बिक्री | 0.1 |
