पेरूवियन सेविचे एक ताजा और विदेशी व्यंजन है जिसमें कच्ची मछली को लाइम, धनिया, अजि अमारिलो और प्याज के साथ मैरीनेट किया जाता है, जिसे शकरकंद और भुने हुए मकई के साथ परोसा जाता है।
सफेद मांस वाली मछली को समान आकार के टुकड़ों में काटें।
लाइम को निचोड़कर उसका रस निकालें और मछली पर डालें।
ताजा कटा हुआ धनिया, छोटे टुकड़ों में कटा अजि अमारिलो और पतले कटे हुए प्याज डालें।
लेचे दे टिग्रे मिलाएं और मछली को धीरे-धीरे मैरीनेट करें।
स्वादानुसार तेल और नमक डालें।
मछली को लगभग 10 मिनट के लिए फ्रिज में मैरीनेट होने दें।
सेविचे को उबली हुई शकरकंद और भुने हुए मीठे सफेद मकई के भुट्टे के साथ परोसें।
तेज़ चाकू
बड़ा कटोरा
निचोड़ने का यंत्र
एक उत्कृष्ट कारीगर आईपीए बीयर
ताजगी और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए तैयारी के तुरंत बाद सेवन करें।
परजीवी संबंधी जोखिमों से बचने के लिए सुनिश्चित करें कि मछली को ठीक से फ्रीज किया गया हो।
Argentina
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 78.64 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 11.38 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.97 |
| वसा (ग्राम) | 0.64 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.11 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.81 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.49 |
| बिक्री | 0.02 |
