पोर्क के साथ परोसने के लिए एक बहुमुखी और स्वादिष्ट सॉस, जिसमें सरसों, बारबेक्यू और शहद के साथ एक मसालेदार संस्करण शामिल है।
एक छोटे पैन में बीयर और ब्राउन शुगर डालें, धीमी आंच पर उबालें और ठंडा होने दें।
सरसों डालें, अच्छी तरह मिलाएं और नमक समायोजित करें।
तेल और कटा हुआ चिव मिलाएं, मिलाएं और परोसें।
बारबेक्यू संस्करण के लिए, बीयर, केचप, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ लहसुन, पपरिका, ब्राउन शुगर, शहद और सेब का सिरका एक कटोरे में मिलाएं।
मिश्रण को एक पैन में डालें और 15 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं, अक्सर हिलाते रहें।
ठंडा होने दें और ग्रिल्ड मीट के साथ परोसें।
छोटा पैन
कटोला
पैन
एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक स्टोर करें।
ग्रिल्ड पोर्क, सॉसेज और आलू के साथ परोसने के लिए उपयुक्त।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 127.73 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 19.73 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 18.98 |
| वसा (ग्राम) | 4.46 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.67 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.09 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.64 |
