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सूअर का मांस का पट्टिका चेर्री बीयर सॉस के साथ

सूअर का मांस का पट्टिका चेर्री बीयर सॉस के साथ

@maltese
श्रेणी: साइड डिश

सूअर का मांस का भुना हुआ पट्टिका चेरियों और बीयर के मीठे-खट्टे सॉस के साथ परोसा जाता है, जो एक परिष्कृत लेकिन बनाने में सरल मुख्य व्यंजन के लिए आदर्श है।

कठिनाई: मध्यम
पकाने का समय: 30 मिनटपकाना: 30 मिनट
तैयारी का समय: 20 मिनटतैयारी: 20 मिनट
देश: Italy
maltese
@maltese

सामग्री

संख्या भागों
  • पट्टिका के लिए सामग्री
  • सूअर का मांस का पट्टिका800ग्राम
  • नमकआवश्यक अनुसार
  • काली मिर्च पिसी हुईआवश्यक अनुसार
  • जैतून का तेल2चम्मच
  • सॉस के लिए सामग्री
  • गिरे हुए चेरी (ताज़ा या जमी हुई)300ग्राम
  • बीयर (हल्की या एम्बर)
    बीयर (हल्की या एम्बर)150मि.ली.
  • ब्राउन शुगर2चम्मच
  • बाल्सामिक विनेगर1चम्मच
  • कटी हुई स्कैलियन1इकाई
  • मक्खन20ग्राम
  • ताज़ा रोस्मेरी1टहनी
  • लॉरीफ लीफ1पत्ता
  • सॉस के लिए नमकआवश्यक अनुसार
  • सॉस के लिए काली मिर्चआवश्यक अनुसार

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तैयारी

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  1. चरण 1 का 7

    ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें।

  2. चरण 2 का 7

    सूअर के मांस के पट्टिका को नमक और काली मिर्च से मसाला लगाएं। एक ओवन-सुरक्षित पैन में तेल गरम करें और पट्टिका को सभी पक्षों से सुनहरा भूरा होने तक भूनें (हर पक्ष के लिए 3-4 मिनट)। रोस्मेरी की टहनी डालें और पैन को ओवन में लगभग 15-20 मिनट के लिए स्थानांतरित करें।

  3. चरण 3 का 7

    इस बीच, सॉस तैयार करें: एक बर्तन में मक्खन पिघलाएं और बिना जलाए बारीक कटी हुई स्कैलियन को नरम करें।

  4. चरण 4 का 7

    गिरे हुए चेरी, ब्राउन शुगर, बाल्सामिक विनेगर, लॉरीफ लीफ और बीयर डालें। उबालें और मध्यम-धीरे 10-12 मिनट तक उबालें, जब तक चेरी नरम न हो जाएं और सॉस थोड़ी गाढ़ी न हो जाए।

  5. चरण 5 का 7

    लॉरीफ लीफ और रोस्मेरी की टहनी को हटा दें यदि वह मौजूद है। नमक और काली मिर्च अपने स्वाद के अनुसार डालें। यदि आप एक चिकनी सॉस चाहते हैं, तो इसे इमर्शन ब्लेंडर के साथ थोड़ी देर के लिए पीसें या छान लें।

  6. चरण 6 का 7

    पट्टिका को ओवन से निकालें और इसे काटने से पहले 5-10 मिनट के लिए आराम करें।

  7. चरण 7 का 7

    पट्टिका को काटें और चेर्री बीयर सॉस के साथ डालें। गर्मागर्म परोसें, पसंद के अनुसार साइड डिश के साथ।

सुझाव

  • ओवन-सुरक्षित पैन

  • बर्तन

  • इमर्शन ब्लेंडर (वैकल्पिक)

सामान्य जानकारी

मूल

Italy

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें
यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it
  • Urbock (botal 50 kl)

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जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी
ऊर्जा (किलो कैलोरी)127.02
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)3.95
जिसमें शर्करा (ग्राम)3.95
वसा (ग्राम)6.79
जिसमें संतृप्त (ग्रा)2.16
प्रोटीन (ग्राम)11.87
फाइबर (ग्राम)0.43
बिक्री0.04
  • प्रोटीन
    11.87g·52%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    3.95g·17%
  • वसा
    6.79g·29%
  • फाइबर
    0.43g·2%