बादाम के आटे और नींबू क्रीम के साथ क्रोस्टाटा

पेस्ट्री क्रीम तैयार करें: मिक्सर में गर्म दूध, चीनी, आटा, वनीला या नींबू का छिलका और अंडे की जर्दी डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

मिश्रण को एक छोटे पैन में डालें और गाढ़ा होने तक हिलाते हुए पकाएं, फिर आंच बंद करें और ठंडा होने दें।

छिले हुए, भुने हुए और टुकड़ों में कटे बादाम मिलाएं।

फ्रोल्ला तैयार करें: आटे को मक्खन के साथ मिलाएं, फिर चीनी, अंडा, जर्दी और वनीला डालें। चिकना और सघन मिश्रण बनने तक गूंधें।

फ्रोल्ला को प्लास्टिक रैप में लपेटें और 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

आटे को लगभग 1/2 सेमी मोटाई के डिस्क में बेलें, और इसे मक्खन लगी हुई 26 सेमी की टिन में रखें।

तैयार क्रीम से भरें और आटे से कटे हुए पट्टियों को ग्रिड की तरह क्रीम पर रखें, अच्छी तरह सील करें।

180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में लगभग 30 मिनट तक बेक करें, सुनहरा होने तक देखें।

ठंडा करें और पाउडर चीनी से सजाएं।