ब्लूबेरी एंजेल केक एक नरम और मीठा केक है जिसका अंदरूनी हिस्सा नम और सुगंधित होता है। यह पूरे परिवार के लिए नाश्ते और स्नैक के लिए उत्तम है।
मैदा, बेकिंग पाउडर और चीनी को एक कटोरे में छान लें। बीच में एक गड्ढा बनाएं और तेल, पानी और वनीला डालें बिना मिलाए।
अल्बुमिन को क्रीमोर टार्टारो के साथ सख्त फोम बनने तक फेंटें।
सूखे और तरल सामग्री को इलेक्ट्रिक व्हिस्क से तेज़ी से मिलाएं।
फोम बने हुए अल्बुमिन को मिश्रण में धीरे-धीरे नीचे से ऊपर की ओर मिलाएं।
मिश्रण का आधा भाग बिना मक्खन लगे शिफॉन केक के सांचे में डालें, आधे ब्लूबेरी डालें, फिर बाकी मिश्रण और बचा हुआ ब्लूबेरी डालें।
160°C स्थैतिक या 150°C वेंटिलेटेड ओवन में 45-50 मिनट तक बेक करें। निकालने से पहले स्टिक टेस्ट करें।
सांचा उलट दें और ठंडा होने दें। केक को स्पैटुला से सांचे से अलग करें और पाउडर चीनी के साथ परोसें।
26 सेमी शिफॉन केक सांचा
ब्लूबेरी एंजेल केक को कांच के क्लॉच के नीचे या मिठाई के डिब्बे में 4 दिनों तक रखा जा सकता है।
नाश्ते या स्नैक के लिए आदर्श, नरम और नम, पूरे परिवार के लिए उपयुक्त।
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 200.95 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 26.64 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 15.77 |
| वसा (ग्राम) | 6.15 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.8 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.03 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.72 |
| बिक्री | 0.17 |
