दाल और क्विनोआ के बर्गर

क्विनोआ को 500 मिलीलीटर पानी में 15 मिनट तक पकाएं, छानकर हल्का ठंडा होने दें।

दाल को छानकर एक कटोरे में डालें।

लहसुन और प्याज को मोटा-मोटा काट लें।

एक कटोरे में तेल, टमाटर, पपरिका, सरसों, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

अजमोद को बारीक काटकर ब्रेडक्रम्ब्स में मिलाएं।

दाल, क्विनोआ, प्याज और लहसुन को हैंड ब्लेंडर से तब तक पीसें जब तक मिश्रण एकसार न हो जाए।

तेल और मसालों के मिश्रण और अजमोद वाले ब्रेडक्रम्ब्स को डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

हाथों से बर्गर बनाएं और नॉन-स्टिक पैन में मध्यम आंच पर लगभग 6 मिनट प्रति तरफ पकाएं।