कैप्रेसे एक आइकोनिक इटालियन रेसिपी है, जहां गुणवत्ता वाले कुछ सामग्रियां अंतर करती हैं। पके टमाटर, ताजा मोज़्ज़ारेला और तुलसी अपने संतुलन को एक विशेषता वाले एक्ज़्ट्रा वर्जिन ओलिव ऑयल में पाते हैं, जो टमाटर की मिठास और मोज़्ज़ारेला की नाजुकता को उजागर करता है। ओलिव लिमेरा के साथ, कैप्रेसे एक सरल लेकिन मैडिटेरेनियन सुगंधों से भरा व्यंजन बन जाता है, जो ऐपेटाइज़र या हल्के व्यंजन के रूप में परिपूर्ण है।
टमाटर को धो लें, उन्हें सुखाएं और उन्हें नियमित रूप से कट करें, अधिक पतले नहीं, ताकि उनकी रसदारता बनी रहे।
मोज़्ज़ारेला को अच्छी तरह से छान लें और उसे टमाटर के समान मोटाई में काटें।
टमाटर और मोज़्ज़ारेला को एक सर्विंग प्लेट पर अल्टरनेट करें, एक व्यवस्थित रूप बनाने के लिए।
कुछ ताजा तुलसी की पत्तियाँ हाथ से तोड़कर डालें।
हल्का सा नमक डालें, फिर इसे अच्छी तरह से कड़वे के रूप में एक उदार धार से एक्ज़्ट्रा वर्जिन ओलिव ऑयल के साथ पूरा करें, जो प्रस्तुति के पहले कच्चा डाला जाता है।
कटिंग बोर्ड
चाकू
किचन पेपर
Italy, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 110.23 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.42 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.42 |
| वसा (ग्राम) | 7.62 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.42 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.81 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.55 |
| बिक्री | 0.09 |
