ब्रुस्केटा क्लासिक कुल ओलियो लिमेरा

ब्रेड के टुकड़ों को ग्रिल या पैन में अच्छी तरह गरम करने पर भुने जब तक कि वे बाहर से सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं, लेकिन अंदर से अभी भी नरम रहें।

जब ब्रेड अभी भी गर्म हो, तो अपने हाथ के द्वारा लहसुन की कलियाँ उसके सतह पर हल्के से रगड़ें ताकि उसमें सुगंध आ सके।

ताजा कटे हुए टमाटर, जो अच्छे पक चुके और अतिरिक्त तरलता से निकले हुए हों, को समान रूप से रखें।

एक चुटकी नमक डालें, जितना टमाटर की प्राकृतिक मिठास को बढ़ाने के लिए पर्याप्त हो।

सेवा करने से पहले ज़रूर से ओलियो एक्स्ट्रावर्जिन डी ओलिवा लिमेरा का एक प्रचुर छींटा डालें।