टमाटर के साथ ब्रुशेटा के लिए पारंपरिक नुस्खा, उच्च गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा-वर्जिन ओलिव ऑयल का उजागर करने के लिए आदर्श। टोस्ट की गई ब्रेड, पके टमाटर और कच्चा EVO ऑयल सरल और असली तैयारी में मिलते हैं, जो मेदिटेरेनियन एंट्री या तेज नाश्ते के रूप में सही है, जो इटालियन कुकिंग का प्रतीक है।
ब्रेड के टुकड़ों को ग्रिल पर या अच्छी गर्म पैन में भुने जब तक वे बाहर से सुनहरी और कुरकुरी न हो जाएं, लेकिन अंदर से फिर भी नरम रहें।
जब ब्रेड अभी भी गर्म हो, तो उसकी सतह पर हल्के से लहसुन के टुकड़े को रगड़ें ताकि इसका स्वाद हल्का हो जाए।
कटे हुए ताजे टमाटर को वितरित करें, बेहतर होगा कि यह अच्छी तरह से पक चुके और अतिरिक्त तरल से निथारे हुए हों।
एक चुटकी नमक डालें, बस इतना कि यह टमाटर की प्राकृतिक मिठास को बढ़ा सके।
एक प्रचुर मात्रा में लिमेरा एक्स्ट्रा-वर्जिन ओलिव ऑयल के साथ पूरा करें, जिसे परोसने से पहले कच्चा डालना चाहिए।
ग्रिल या टोस्टर
ब्रेड चाकू
सीज़निंग के लिए बाउल
Italy, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 113.19 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 24.38 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.4 |
| वसा (ग्राम) | 0.31 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.04 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.68 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.08 |
| बिक्री | 0.23 |
