ओरेक्किएत्ते अल वीनो कोन पंसेत्ता, स्त्रक्किनो ए पिस्ताक्की
स्त्रक्किनो की क्रीम, कुरकुरी पंसेत्ता और पिस्ताक्कियो के साथ लाल वाइन ओरेक्किएत्ते की खोज करें: प्रामाणिक पुगलियाई उत्पादों के साथ एक अनोखा स्वाद अनुभव!
सामग्री
- ओरेक्किएत्ते अल वीनो पुग्घिया
320g320g - स्त्रक्किनो
100g100g - पंसेत्ता
60g60g - पिस्ताक्कियो के ग्रनेल्ला
30g30g - नमकq.b.
- काली मिर्चq.b.
- एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल पुग्घियाq.b.
तैयारी
- चरण 1 का 6
पंसेत्ता को क्यूब्स में काटें और पैन में सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें। इसे निकालें और अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए इसे अब्जॉर्बेंट पेपर पर रखें।
- चरण 2 का 6
उसी पैन में जिसमें आपने पंसेत्ता पकाई थी, स्त्रक्किनो डालें और पास्ता के पकाने के पानी के एक चम्मच के साथ इसे मिलाएं, जब तक कि एक मखमली स्थिरता न प्राप्त हो।
- चरण 3 का 6
प्रचुर मात्रा में नमकीन पानी उबालें और ओरेक्किएत्ते अल वीनो रोसो पुग्घिया को तब तक पकाएं जब तक कि वे अल डेंटे न हो जाएं (पैकेज पर दिए गए समय के अनुसार)।
- चरण 4 का 6
एक नॉन-स्टिक पैन में, पिस्ताक्कियो के ग्रनेल्ला को धीरे-धीरे भूनें ताकि इसका सुगंधित स्वाद उभर सके।
- चरण 5 का 6
ओरेक्किएत्ते को छानें, पकाने के पानी का एक चम्मच अलग रखें। इसे स्त्रक्किनो की क्रीम में डालें और सभी स्वादों को मिलाने के लिए पैन में भूनें।
- चरण 6 का 6
प्लेट को कुरकुरी पंसेत्ता, पिस्ताक्कियो के ग्रनेल्ला और काली मिर्च के साथ पूरा करें। अंतिम स्पर्श के लिए, कच्चे एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल पुग्घिया की एक बूंद डालें।
सामान्य जानकारी
मूल
Italia, Puglia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 221.27 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.73 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.51 |
| वसा (ग्राम) | 16.37 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.74 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.62 |
| बिक्री | 0.1 |
- प्रोटीन5.74g·24%
- कार्बोहाइड्रेट्स0.73g·3%
- वसा16.37g·70%
- फाइबर0.62g·3%