@cristinaeffe_ द्वारा बनाई गई ग्रानो आर्सो, पीले और लाल पोमोडोरिनी के साथ असली ओरेचिएट्टे की रेसिपी खोजें। सामग्री 100% पुग्लियाई, Pugghia द्वारा प्रमाणित।
एक पैन में, एक स्पिचिओ ड'अग्लियो को ओलियो एक्स्ट्रावर्जिने में भूनें। अच्चिउघे डालें और धीरे-धीरे पिघलने दें। आधे कटे हुए पोमोडोरिनी और काप्पेरी डालें। मध्यम आंच पर पकाएं, पास्ता के पानी का एक मेट्सोलो डालते हुए।
एक अन्य पैन में, पांग्रत्तातो को एक बूंद ओलियो और एक चुटकी साले के साथ तब तक टोस्ट करें जब तक कि वह समान रूप से सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।
ओरेचिएट्टे को नमक वाले पानी में पकाएं, अल डेंटे छान लें और पैन में कंडिमेंट के साथ हल्का सा भूनें। ऊपर से एक बूंद कच्चा ओलियो डालें। ताजा बासिलिको और टोस्टेड पांग्रत्तातो के साथ परोसें।
ग्रानो आर्सो फाइबर में समृद्ध और वसा में कम है, स्वाद से समझौता किए बिना स्वस्थ आहार के लिए उपयुक्त।
Italia, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 57.72 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 7.97 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.05 |
| वसा (ग्राम) | 0.8 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.26 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.35 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.48 |
| बिक्री | 0.02 |
