रिकोटा को एक प्लेट में मैश करें और उसमें नमक, काली मिर्च और कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका मिलाएं।
ओरेक्किएत्ते को पर्याप्त नमकीन पानी में पकाएं और अल डेंटे होने तक छान लें।
ओरेक्किएत्ते को रिकोटा के साथ मिलाएं, एक चम्मच पकाने का पानी डालकर एक मुलायम क्रीम प्राप्त करें।
प्लेट में परोसें और नींबू के छिलके और हेज़लनट के टुकड़ों के साथ सजाएं।
तुरंत परोसें और पुगलिया के असली स्वाद का आनंद लें!
यह रेसिपी Valeria di CucinaVistaMare द्वारा बनाई गई है।
Italia, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 100.69 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.74 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.64 |
| वसा (ग्राम) | 8.87 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.39 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.18 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.85 |
| बिक्री | 0.02 |
