रिकोटा को एक प्लेट में मसलें और नमक, काली मिर्च और कद्दूकस किया नींबू का छिलका मिलाएं।
ओरेकियेट्टे को पर्याप्त नमकीन पानी में पकाएं और अल डेंटे होने पर छान लें।
ओरेकियेट्टे को रिकोटा के साथ मिलाएं, एक चम्मच पकी हुई पानी मिलाकर एक चिकनी क्रीम बनाने के लिए।
प्लेट में सजाएं और नींबू के छिलके और हेज़लनट क्रम्ब्स की छिड़काव से सजाएं।
तुरंत परोसें और पुगलिया के असली स्वाद का आनंद लें!
यह रेसिपी वालेरिया द्वारा बनाई गई है, जो कुकिंगविस्टामारे की हैं।
Italy, Puglia
