पास्तेला में तले हुए लम्पास्चियोनी एक पारंपरिक पुगलियाई व्यंजन है, जो कुरकुरा और स्वादिष्ट होता है, और इसे एंटीपास्तो या साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।
लम्पास्चियोनी को उबलते पानी में नरम होने तक उबालें।
आटा, ठंडा सोडा वाटर और एक चुटकी नमक मिलाकर एक पतला घोल तैयार करें।
लम्पास्चियोनी को घोल में डुबोएं, सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से ढके हों।
लम्पास्चियोनी को गर्म तेल में सुनहरा होने तक तलें।
शोषक कागज पर निकालें और गर्म परोसें।
पैन
शोषक कागज
Italia, Puglia
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 93 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 19.85 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.39 |
वसा (ग्राम) | 0.71 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.02 |
प्रोटीन (ग्राम) | 3.11 |
फाइबर (ग्राम) | 1.94 |