ज़ुक्किनी की छड़ें ग्रैटिन की हुई, फॉर्मेज़ो दी फॉसा दी काप्रा वांडेली से समृद्ध और ऐओउन की हर्बल नोट से अनोखी, एक देहाती स्पर्श जो तुरंत गंध और स्वाद को जीत लेता है। रचनात्मक ऐपेटाइज़र, हल्का स्टार्टर या इतालवी स्वाद के साथ एक गोरमेट साइड डिश के लिए परफेक्ट।
ज़ुक्किनी धोएं, दोनों सिरों को हटा दें और समान आकार के छड़ में काट लें।
एक कटोरे में, पांग्रत्तातो, कद्दूकस किया हुआ फॉर्मेज़ो दी फॉसा दी काप्रा, एक चम्मच ऐओउन, काली मिर्च और थोड़ा नमक (स्वाद लें क्योंकि ऐओउन पहले से ही बहुत स्वादिष्ट है) मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।
प्रत्येक ज़ुक्किनी की छड़ी को पहले आटे में, फिर फेंटे हुए अंडों में और अंत में सुगंधित पांग्रत्तातो के मिश्रण में डुबोएं, हल्के से दबाकर पैनिंग को चिपकाएं।
पैनिंग की हुई ज़ुक्किनी को बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर रखें। एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल छिड़कें और पहले से गर्म 200°C के स्थैतिक ओवन में लगभग 25 मिनट तक पकाएं, आधे पकने पर छड़ियों को पलटें ताकि समान सुनहरा रंग आए।
तुरंत परोसें, ताजा अजमोद से सजाएं। गरमागरम परोसने के लिए उत्तम, हल्के दही की चटनी के साथ परोसा जा सकता है।
ट्रे
बेकिंग पेपर
फ्रिज में, एयरटाइट कंटेनर में, 2 दिनों तक। कुरकुरापन वापस पाने के लिए ओवन में गर्म करें।
तेज़, रचनात्मक, और घर की खुशबू जो तुरंत मन मोह लेती है!
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 131.43 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 9.32 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.22 |
| वसा (ग्राम) | 7.37 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.64 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.99 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.09 |
| बिक्री | 0.27 |
