बरयह या सुनहरी ककड़ी के टुकड़ों को थोडी बकरी के फोसा चीज़ से भरा हुआ और ऐओउन के ताजगी के स्पर्श से अनोखा किया गया है, जो तुरंत गंध और स्वाद पर छाप छोड़ता है। रचनात्मक एपेरिटिफ, हल्का ऐपेटाइज़र या इटालियन स्वाद के साथ एक गोरमेट साइड डिश के लिए उत्तम।
ककड़ियों को धो लें, सिरों को हटा दें और उन्हें नियमित टुकड़ों में काट लें।
एक कटोरे में, ब्रेडक्रंब, क goat's cheese फोसा चीज़, एक चम्मच ऐओउन, काली मिर्च और थोड़ा नमक (स्वाद लें, क्योंकि ऐओउन पहले से ही बहुत स्वादिष्ट है) मिलाएं। अच्छे से मिलाएं।
हर ककड़ी के टुकड़े को पहले आटे में, फिर फेंटे हुए अंडों में और अंत में सुगंधित ब्रेडक्रंब के मिश्रण में डालें, हल्का दबाकर कोटिंग को चिपकाने के लिए।
ब्रेड कोटिंग वाले ककड़ियों को चर्मपत्र कागज से ढकी हुई एक ट्रे पर रखें। अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल डालें और पहले से गर्म किए हुए ओवन में 200°C पर लगभग 25 मिनट के लिए पकाएं, पकाने के बीच में टुकड़ों को पलट लें ताकि समान सुनहरी रंगत प्राप्त हो।
तुरंत परोसें, ताजा अजमोद के साथ सजाएं। गरमागरम स्वाद लेने के लिए उत्तम, शायद हल्की योगर्ट सॉस के साथ।
ट्रे
चर्मपत्र कागज़
फ्रिज में, एयरटाइट कंटेनर में, 2 दिन तक। कुरकुरापन पाने के लिए ओवन में गर्म करें।
तेज, रचनात्मक, और घर की खुशबू जो तुरंत लुभाती है!
Italy, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 131.43 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 9.32 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.22 |
| वसा (ग्राम) | 7.37 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.64 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.99 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.09 |
| बिक्री | 0.27 |
