एक सुरुचिपूर्ण और रंगीन ऐपेटाइज़र जो पहली नजर में ही चौंका देता है: पीली और लाल शिमला मिर्च, मीठी और कुरकुरी, बकरी के टोमिनो और एरबोरिनाटो की मखमली मूस से भरी हुई। एक शाकाहारी प्रस्ताव जो नरम बनावट और मजबूत स्वाद के साथ, एक परिष्कृत डिनर खोलने के लिए या एक रचनात्मक बुफे के लिए एकदम सही है। यह सब ताज़ा चिव्स के स्पर्श से समृद्ध है।
शिमला मिर्च को धोकर, नियमित टुकड़ों में काटें और बीज निकाल दें। उन्हें नरम करने के लिए उबालें और फिर शोषक कागज से सुखाएं।
मिक्सर में, बकरी के टोमिनो और एरबोरिनाटो को नमक, काली मिर्च और बारीक कटी हुई चिव्स के साथ मिलाएं, जब तक कि एक समान क्रीम न बन जाए।
चम्मच की मदद से शिमला मिर्च को चीज़ मूस से भरें।
भरवां शिमला मिर्च को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और ताज़ा चिव्स से सजाएं।
फ्रिज में, अच्छी तरह से बंद करके, 2 दिनों तक रखें। ठंडा परोसें।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 148.57 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 21.05 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 21.05 |
| वसा (ग्राम) | 1.81 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.54 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.01 |
| फाइबर (ग्राम) | 14.58 |
| बिक्री | 0.13 |
