ब्रॉडो में स्ट्राच्चाटेला पार्मिजियानो 50 महीने और ताज़ा पार्सले के साथ
इतालवी परंपरा का एक आरामदायक भोजन जो पार्मिजियानो रेज्जियानो दी वक्का फ्रिसोना 50 महीने के कारण एक गॉरमेट डिश में बदल जाता है: तीव्र सुगंध, दानेदार संरचना और अतुलनीय स्वाद, एक गर्म शोरबा और ताज़ा फेंटे हुए अंडे की सरलता से उभरे हुए। एक प्रामाणिक, पौष्टिक और परिष्कृत आनंद।
सामग्री
- मांस या सब्जी का शोरबा
1L1L - अंडे
3इकाई3इकाई - पार्मिजियानो रेज्जियानो दी वक्का फ्रिसोना 50 महीने
50g50g - बारीक नमक
2g2g - काली मिर्चस्वादानुसार
- ताज़ा पार्सले
6g6g - देसी रोटी के स्लाइस
8इकाई8इकाई
तैयारी
- चरण 1 का 5
एक कड़ाही में शोरबा उबालें।
- चरण 2 का 5
एक कटोरे में अंडे को पार्मिजियानो रेज्जियानो 50 महीने, एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें।
- चरण 3 का 5
जब शोरबा उबलने लगे, तो आंच को थोड़ा कम करें और अंडे और पार्मिजियानो के मिश्रण को डालें, फेंटते हुए जोर से मिलाएं ताकि 'स्ट्राच्चाटो' प्रभाव प्राप्त हो सके।
- चरण 4 का 5
लगभग 1 मिनट तक पकाएं, जब तक स्ट्राच्चाटेला नरम और हल्की न हो जाए।
- चरण 5 का 5
तुरंत परोसें, ताज़ा कटा हुआ पार्सले और इच्छानुसार टोस्टेड देसी रोटी के साथ।
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
फ्रिज में अधिकतम 1 दिन तक रखें, परोसने के समय धीरे-धीरे गर्म करें।
मूल
Italia, Toscana
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 129.8 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 22.17 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.74 |
| वसा (ग्राम) | 2.11 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.93 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.15 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.42 |
| बिक्री | 0.44 |
- प्रोटीन6.15g·19%
- कार्बोहाइड्रेट्स22.17g·70%
- वसा2.11g·7%
- फाइबर1.42g·4%