एक कुरकुरा ब्रेड का स्लाइस, जिस पर मुलायम खुबानी की जैम, सोफिसे दी काप्रा वांडेली के स्लाइस और पिनोली की बारिश हो: फलों की मिठास और पनीर की मलाईदारता का भूमध्यसागरीय स्वादों का विस्फोट।
पने को स्लाइस में काटें और उसे ग्रिल या ओवन में सुनहरा होने तक टोस्ट करें।
हर स्लाइस पर कॉन्फेट्टुरा ले पुरिस्सीमे अल्बिकोक्के की एक मोटी परत लगाएं।
सोफिसे दी काप्रा को लगभग 1 सेमी के राउंड स्लाइस में काटें। इन्हें ब्रुशेट्टा पर रखें।
पिनोली को बिना तेल डाले नॉन-स्टिक पैन में हल्का सुनहरा होने तक टोस्ट करें।
पिनोली को ब्रुशेट्टा पर डालें और ऊपर से थोड़ा ओलियो एक्स्ट्रावर्जिने डोलिवा डालें।
तुरंत परोसें, चाहें तो ताजा थाइम या पुदीने की पत्ती से सजाएं ताकि खुशबू बढ़े।
पर स्तुपिरे:
तुरंत खाएं ताकि कुरकुरापन बना रहे। इसे पहले से बना कर फ्रिज में रखा जा सकता है, लेकिन ब्रेड की कुरकुराहट कम हो जाएगी।
Italia, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 169.66 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 27.59 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.17 |
| वसा (ग्राम) | 4.61 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.49 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.16 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.12 |
| बिक्री | 0.26 |
