छोटे कुरकुरे बाहर और अंदर से मलाईदार टुकड़े, जो छोले और कासिओटा मिस्टा डेलिकेटा से बने हैं। ये एंट्री, ऐपेटाइज़र या फिंगर फूड के लिए परफेक्ट हैं, और अपनी पसंद की चटनियों के साथ परोसे जाते हैं!
मिक्सर में छोले, अंडा, नमक, काली मिर्च, पपरिका और अजमोद डालकर एकसार मिश्रण बनने तक पीसें।
मिश्रण को एक कटोरे में डालें, उसमें छोटे टुकड़ों में कासिओटा मिस्टा डेलिकेटा और 80 ग्राम ब्रेडक्रम्ब्स डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
अंडाकार आकार के छोटे गोले (नगेट्स) बनाएं और उन्हें ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें।
पैन में पर्याप्त तेल गरम करें और नगेट्स को थोड़े-थोड़े करके सुनहरा होने तक तलें (लगभग 3-4 मिनट प्रति तरफ)। फिर किचन पेपर पर निकालें।
गरमागरम परोसें, केचप, परमेज़ान मेयोनेज़ या दही की चटनी के साथ।
साथ परोसने के लिए
इन्हें फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में अधिकतम 2 दिनों तक रखें। कुरकुरापन बनाए रखने के लिए ओवन में गरम करें।
लगभग 4 लोगों के लिए 20 नगेट्स।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 325.68 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 42.67 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 7.4 |
| वसा (ग्राम) | 8.72 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.12 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 17.26 |
| फाइबर (ग्राम) | 9.11 |
| बिक्री | 0.35 |
