पार्मिजानो रेज्जियानो दी मोंताग्ना के साथ ग्रेटिनेटेड रोस्टेड आर्टिचोक

Name: पार्मिजानो रेज्जियानो दी मोंताग्ना के साथ ग्रेटिनेटेड रोस्टेड आर्टिचोक
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Kg पूरे आर्टिचोक; 50 g पार्मिजानो रेज्जियानो दी मोंताग्ना 24 महीने, कद्दूकस किया हुआ; 30 g ब्रेडक्रंब; 30 mL एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल; 10 mL नींबू का रस; 8 g ताजा कटा हुआ पार्सले; 4 g ताजा चिव्स; स्वादानुसार बारीक नमक; स्वादानुसार काली मिर्च; 1 इकाई लहसुन की कली

@vandelli-formaggi

श्रेणी: स्टार्टर

पूरे आर्टिचोक को ओवन में भुना जाता है, 24 महीने के पार्मिजानो रेज्जियानो दी मोंताग्ना और ताजा जड़ी-बूटियों के मिश्रण से भरा जाता है, फिर सुनहरा होने तक ग्रेटिनेट किया जाता है: एक सुरुचिपूर्ण और स्वाद से भरपूर ऐपेटाइज़र, जो उत्कृष्ट इतालवी उत्पादों को महत्व देने के लिए आदर्श है।

कठिनाई: आसान

पकाने का समय: 35 मिनटपकाना: 35 मिनट

तैयारी का समय: 15 मिनटतैयारी: 15 मिनट

देश: Italia

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सामग्री

संख्या भागों

पूरे आर्टिचोक1Kg
पार्मिजानो रेज्जियानो दी मोंताग्ना 24 महीने, कद्दूकस किया हुआ50g
ब्रेडक्रंब30g
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल30mL
नींबू का रस10mL
ताजा कटा हुआ पार्सले8g
ताजा चिव्स4g
बारीक नमकस्वादानुसार
काली मिर्चस्वादानुसार
लहसुन की कली1इकाई

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तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 8
आर्टिचोक को साफ करें: सबसे कठोर पत्तियों को हटा दें, डंठल को काटें (लगभग 2 सेमी छोड़कर) और कांटेदार सिरा काटें। पत्तियों को हल्का सा खोलें।
चरण 2 का 8
उन्हें नींबू के पानी में डुबोएं ताकि वे काले न हों।
चरण 3 का 8
एक कटोरे में कद्दूकस किया हुआ पार्मिजानो रेज्जियानो, ब्रेडक्रंब, पार्सले, चिव्स, एक चुटकी नमक और काली मिर्च, और आधा तेल मिलाएं।
चरण 4 का 8
आर्टिचोक को छान लें, उन्हें सुखाएं और पार्मिजानो और ब्रेड के मिश्रण से अंदर भरें, एक चम्मच की मदद से।
चरण 5 का 8
आर्टिचोक को हल्के से तेल लगे बेकिंग डिश में रखें, बाकी तेल से छिड़कें और यदि पसंद हो तो एक कुचला हुआ लहसुन का कली डालें।
चरण 6 का 8
बेकिंग डिश को एल्युमिनियम से ढकें और पहले से गरम स्थिर ओवन में 180°C पर 25 मिनट तक पकाएं।
चरण 7 का 8
एल्युमिनियम को हटा दें और पकाना जारी रखें 10 मिनट के लिए, जब तक आर्टिचोक सुनहरे और ग्रेटिनेटेड न हो जाएं।
चरण 8 का 8
ओवन से निकालें, ताजा चिव्स के साथ छिड़कें और तुरंत परोसें।

सुझाव

कुछ बूंदें चेस्टनट हनी की
एक मलाईदार गाय के दूध की काचिओटा का दिल

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

अधिकतम कुरकुरापन के लिए ताजे बने हुए ही खाएं। फ्रिज में, एक एयरटाइट कंटेनर में, अधिकतम 1 दिन के लिए (परोसने से पहले ओवन में गर्म करें)।

अन्य जानकारी

अतिरिक्त गॉरमेट संस्करण: परोसने से पहले आर्टिचोक के ऊपर कुछ बूंदें चेस्टनट हनी की डाल सकते हैं, एक मीठा-नमकीन विरोधाभास के लिए जो अप्रतिरोध्य और अधिक सामाजिक है! या एक मलाईदार गाय के दूध की काचिओटा का दिल अंदर डालें एक स्ट्रेची और अधिक समृद्ध संस्करण के लिए।

मूल

Italia, Emilia Romagna

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	75.1
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	4.23
जिसमें शर्करा (ग्राम)	2.33
वसा (ग्राम)	3.79
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	1.15
प्रोटीन (ग्राम)	3.85
फाइबर (ग्राम)	4.78
बिक्री	0.14

प्रोटीन
3.85g·23%
कार्बोहाइड्रेट्स
4.23g·25%
वसा
3.79g·23%
फाइबर
4.78g·29%