सब्जियों से भरे आर्टिचोक, "कैसिओटा मिस्टा कॉन कैग्लियो वेजेटेल ला मोर्बिदा" और अकासिया शहद के साथ ग्रेटिन

तैयारी

1. चरण 1 का 8

   बाहरी कठोर पत्तियों को हटा दें, कांटेदार सिरा और डंठल को काटें, लगभग 3 सेमी छोड़ दें। लंबाई में आधा करें, एक चम्मच से अंदर की दाढ़ी को हटा दें और आर्टिचोक को नींबू पानी में डुबो दें ताकि वे काले न हों।

2. चरण 2 का 8

   आर्टिचोक को नमकीन उबलते पानी में लगभग 8 मिनट तक उबालें। उन्हें धीरे से छान लें।

3. चरण 3 का 8

   गाजर, प्याज़ और अजमोद को बारीक काट लें। आधे तेल और एक चुटकी नमक के साथ पैन में 4-5 मिनट तक भूनें, जब तक सब्जियाँ नरम न हो जाएँ।

4. चरण 4 का 8

   आर्टिचोक को हल्के से तेल लगे बेकिंग डिश में रखें। उन्हें भुनी हुई सब्जियों के मिश्रण से भरें।

5. चरण 5 का 8

   कैसिओटा "ला मोर्बिदा" को क्यूब्स या स्लाइस में काटें और उदारता से प्रत्येक आर्टिचोक पर वितरित करें। ब्रेडक्रंब, थोड़ा तेल और काली मिर्च छिड़कें।

6. चरण 6 का 8

   पहले से गरम स्थिर ओवन में 190°C पर लगभग 25 मिनट तक पकाएं, फिर सुनहरा और कुरकुरा ग्रेटिन के लिए 5-8 मिनट के लिए ग्रिल मोड में रखें।

7. चरण 7 का 8

   जैसे ही ओवन से निकालें, प्रत्येक आर्टिचोक पर एक चम्मच अकासिया शहद वंदेली डालें और ताज़ा अजमोद से सजाएँ।

8. चरण 8 का 8

   आर्टिचोक को गर्म, पिघले हुए और सुगंधित परोसें, एक सुरुचिपूर्ण साइड डिश या एक विशेष शाकाहारी व्यंजन के रूप में।

सुझाव

• ताजगी का अभिनव स्पर्श जोड़ने के लिए

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)