ताजे अंजीर की मिठास नरम बकरी पनीर की मलाईदार और हल्की खटास के साथ मिलती है, जो कुरकुरी ब्रेड के स्लाइस पर परोसी जाती है और माइक्रोग्रीन्स के साथ एक आधुनिक और ताज़गी भरा स्पर्श देती है। यह एक परफेक्ट ऐपेटाइज़र या फिंगर फूड है जो अपेरिटिफ़, ब्रंच या सुरुचिपूर्ण बुफे के लिए उपयुक्त है।
ब्रेड को 1.5 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें और एक बेकिंग ट्रे पर रखें।
थोड़ा सा तेल छिड़कें और 200 डिग्री सेल्सियस पर गर्म ओवन में लगभग 7-8 मिनट तक सुनहरा होने तक टोस्ट करें।
नरम बकरी पनीर को मिक्सर में डालकर एक चुटकी नमक, काली मिर्च और कुछ बूंदें शहद की डालकर नरम और सुगंधित करें।
अंजीर को धोकर टुकड़ों या मोटे स्लाइस में काटें।
ब्रेड के हर स्लाइस पर नरम बकरी पनीर की एक मोटी परत लगाएं।
इसके ऊपर ताजा अंजीर का एक स्लाइस रखें।
अकासिया शहद की एक पतली परत, काली मिर्च की पिसी हुई मात्रा और कुछ माइक्रोग्रीन्स या ताजा अंकुर डालकर पूरा करें।
क्रोस्टिनी को एक रस्टिक कटिंग बोर्ड पर सजाएं, ताजा सुगंधित जड़ी-बूटियों या कुछ अनार के दानों से सजावट करें ताकि यह आकर्षक दिखे।
प्रभावित करने के लिए:
इन्हें ताजा तैयार करके ही खाना बेहतर होता है! क्रोस्टिनी और क्रीम को अलग-अलग तैयार किया जा सकता है और अंतिम समय में जोड़ा जा सकता है।
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 199.07 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 23.43 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 10.22 |
| वसा (ग्राम) | 7.93 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.15 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.1 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.78 |
| बिक्री | 0.57 |
