ताज़ा अंजीर और माइक्रोग्रीन्स के साथ बकरी के नरम पनीर के क्रोस्तिनी
ताज़ा अंजीरों की मिठास बकरी के नरम पनीर की क्रीमी और हल्की खटास के साथ मिलती है, जो एक कुरकुरी ब्रेड के स्लाइस पर परोसी जाती है और माइक्रोग्रीन्स के साथ पूरी की जाती है ताकि एक आधुनिक स्पर्श और एक अप्रतिरोध्य ताजगी हो। एक उत्तम एंटीपास्तो या फिंगर फूड जो अपेरिटिफ, ब्रंच या भव्य बुफे के लिए परफेक्ट है।
सामग्री
- रस्टिक ब्रेड
200ग्राम200ग्राम - बकरी का नरम पनीर (ताज़ा फैलाने योग्य पनीर)
200ग्राम200ग्राम - ताज़ा पके हुए अंजीर
4इकाई4इकाई - मिश्रित अंकुर
15ग्राम15ग्राम - अकासिया शहद
50ग्राम50ग्राम - अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
10मि.ली.10मि.ली. - नमक और काली मिर्चस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 8
ब्रेड को 1.5 सेमी के स्लाइस में काटें और उन्हें एक बेकिंग ट्रे पर रखें।
- चरण 2 का 8
थोड़ा सा तेल छिड़कें और 200°C पर गर्म ओवन में लगभग 7-8 मिनट के लिए टोस्ट करें, जब तक कि वे सुनहरे न हो जाएं।
- चरण 3 का 8
बकरी के नरम पनीर को मिक्सर के साथ काम करें, उसमें थोड़ा सा नमक, काली मिर्च और कुछ बूंदें शहद की डालें ताकि वह नरम और सुगंधित हो जाए।
- चरण 4 का 8
अंजीरों को धोएं और उन्हें फांक या मोटे स्लाइस में काटें।
- चरण 5 का 8
हर ब्रेड के स्लाइस पर बकरी के नरम पनीर की एक उदार परत फैलाएं।
- चरण 6 का 8
ऊपर एक ताज़ा अंजीर का स्लाइस रखें।
- चरण 7 का 8
अकासिया शहद की एक बूंद, काली मिर्च का एक चुटकी और कुछ माइक्रोग्रीन या ताज़ा अंकुर के साथ पूरा करें।
- चरण 8 का 8
क्रोस्तिनी को एक रस्टिक कटिंग बोर्ड पर रखें, ताज़ा सुगंधित जड़ी-बूटियों या कुछ अनार के दानों से सजाएं ताकि एक दृश्य प्रभाव हो।
सुझाव
प्रभाव डालने के लिए:
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
इन्हें ताज़ा तैयार करके ही सबसे अच्छा आनंद लें! क्रोस्तिनी और क्रीम को अलग-अलग तैयार किया जा सकता है, अंतिम समय में असेंबल करें।
मूल
Italia, Toscana
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 199.07 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 23.43 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 10.22 |
| वसा (ग्राम) | 7.93 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.15 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.1 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.78 |
| बिक्री | 0.57 |
- प्रोटीन9.1g·22%
- कार्बोहाइड्रेट्स23.43g·55%
- वसा7.93g·19%
- फाइबर1.78g·4%