ताजे अंजीरों की मिठास, सॉफ्ट कैपर की मलाई और हल्की खटास के साथ मिलती है, सब कुछ कुरकुरी ब्रेड के एक टुकड़े पर परोसा गया है और आधुनिक स्पर्श और अनियंत्रित ताजगी के लिए माइक्रोग्रीन के साथ सजाया गया है। यह एक उत्तम ऐपेटाइज़र या फिंगर फूड है, खासकर शाम के स्नैक्स, बрунच या भव्य बुफे के लिए।
ब्रेड को 1.5 सेंटीमीटर की स्लाइस में काटें और एक बेकिंग शीट पर रखें।
थोड़ा सा तेल डालें और 200°C पर लगभग 7-8 मिनट के लिए गरम ओवन में भूनें, जब तक सुनहरा न हो जाए।
सॉफ्ट कैपर को मिक्सर में डालकर थोड़ा नमक, काली मिर्च और स्वाद बढ़ाने के लिए कुछ बूँदें शहद डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
अंजीरों को धोकर या तो तिरछा काटें या मोटे टुकड़ों में काटें।
हर ब्रेड स्लाइस पर सॉफ्ट कैपर का एक उदार परत लगाएँ।
उस पर एक ताजे अंजीर का टुकड़ा रखें।
अकासिया शहद के एक धागे, काली मिर्च के कुछ पीस और कुछ माइक्रोग्रीन या ताजा स्प्राउट्स के साथ सजाएँ।
करोस्टिनी को एक देहाती बोर्ड पर रखें, ताज़ी जड़ी-बूटियों या कुछ अनार के दानों से सजाएँ।
चौंकाने के लिए:
इन्हें ताजगी से परोसना सबसे अच्छा होता है! करosterone और क्रीम को अलग-अलग तैयार किया जा सकता है, अंतिम समय पर संमिलित किया जा सकता है।
Italy, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 199.07 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 23.43 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 10.22 |
| वसा (ग्राम) | 7.93 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.15 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.1 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.78 |
| बिक्री | 0.57 |
