एक ऐसा पकवान जो बेल्जियन इंडिविया की नाजुकता को उजागर करता है: ओवन में हल्का ग्रेटेड, 12 महीने के वाका फ्रिसोना पार्मीज़ान की मजबूत और नमकीन स्वाद से समृद्ध। हर निवाले में पकी हुई इंडिविया की मिठास और पनीर की सुनहरी क्रस्ट के बीच का विपरीत आकर्षक होता है। यह एक शानदार और आश्चर्यजनक साइड डिश है जो अपनी सरलता में।
इंडिविया को धो लें, बाहरी पत्तियों को हटा दें और हर सिर को लम्बाई में आधा काट लें।
इंडिविया के आधे हिस्सों को थोड़े से तेल से चुपड़े हुए बेकिंग ट्रे पर रखें, कटे हुए हिस्से को ऊपर की ओर रखें।
इंडिविया को एक धागे तेल से ब्रश करें, हल्का नमक और काली मिर्च डालें।
हर आधे पर ब्रेडक्रंब और प्रीमियम ग्रेटेड पार्मीज़ान पनीर छिड़कें।
फिर से एक धागे अतिरिक्त शुद्ध जैतून के तेल से छिड़कें।
200°C पर बेक करें (स्टेटिक ओवन) 25 मिनट के लिए, सुनहरा और कुरकुरा ग्रेटेड होने तक।
2 दिन तक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें। कुरकुरापन लौटाने के लिए ओवन में गरम करें।
Italy, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 85.52 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.63 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.52 |
| वसा (ग्राम) | 5.2 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.8 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.59 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.51 |
| बिक्री | 0.19 |
