
फ्रेंच बीन्स और चेरी टमाटर की गॉरमेट सलाद ग्रिल्ड उन्टेलो त्रे लत्ती के साथ
एक अनोखा, ताज़ा और परिष्कृत व्यंजन, जिसमें मुख्य भूमिका उन्टेलो त्रे लत्ती चीज़ की है: इसे ग्रिल किया जाता है ताकि इसकी क्रीमीनेस और अनोखा स्वाद उभर सके, और यह कुरकुरे फ्रेंच बीन्स और मीठे टमाटरों के बिस्तर पर रखा जाता है, ताज़ा तुलसी की सुगंधित नोट को गले लगाते हुए। यह सब पर्ल्स अल कोंडिमेंटो बियान्को के अंतिम स्पर्श से सजाया जाता है, जो एक सच्चे स्टार रेस्टोरेंट का अनुभव प्रदान करता है: ताज़गी, क्रीमीनेस और स्वाद के छोटे खजाने जो हर बाइट में चौंकाते हैं।
सामग्री
- उन्टेलो त्रे लत्ती
200g200g - ताज़े फ्रेंच बीन्स
350g350g - चेरी टमाटर
200g200g - मिक्स सलाद
100g100g - ताज़ा तुलसी
10g10g - एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
20mL20mL - बारीक नमक
2g2g - ताज़ा पिसा काला मिर्चq.b.
- पर्ल्स अल कोंडिमेंटो बियान्को
20g20g
तैयारी
- चरण 1 का 7
फ्रेंच बीन्स को धोकर उनके किनारे काट लें, फिर उन्हें नमकीन उबलते पानी में 7-8 मिनट तक उबालें जब तक वे नरम लेकिन फिर भी कुरकुरे न हो जाएं; उन्हें छानकर तुरंत बर्फ के पानी में डाल दें ताकि उनका चमकीला रंग बना रहे।
- चरण 2 का 7
चेरी टमाटरों को धोकर आधा काट लें।
- चरण 3 का 7
एक बड़े कटोरे में मिक्स सलाद, ठंडे फ्रेंच बीन्स और टमाटर मिलाएं, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, नमक और मिर्च डालकर हल्के से मिलाएं।
- चरण 4 का 7
उन्टेलो त्रे लत्ती को लगभग 1.5 सेमी मोटे स्लाइस में काटें और उन्हें अच्छी तरह गर्म ग्रिल पर 1-2 मिनट तक हर तरफ ग्रिल करें, जब तक कि सुनहरी परत न बन जाए।
- चरण 5 का 7
सलाद को प्लेटों में रखें, ऊपर गर्म ग्रिल्ड चीज़ के स्लाइस रखें।
- चरण 6 का 7
हर हिस्से को ताज़ा तुलसी के पत्तों से सजाएं और पर्ल्स अल कोंडिमेंटो बियान्को के साथ पूरा करें ताकि एक सुरुचिपूर्ण, ताज़ा और हल्का खट्टा स्वाद मिले।
- चरण 7 का 7
तुरंत परोसें, ताकि गर्म चीज़ और ताज़ा सलाद के बीच का विरोधाभास महसूस हो सके।
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
तैयारी के तुरंत बाद सेवन करें। यदि बचा हुआ हो, तो इसे एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 24 घंटे तक रखें।
मूल
Italia, Emilia Romagna
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 34.44 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.77 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.77 |
वसा (ग्राम) | 2.31 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.34 |
प्रोटीन (ग्राम) | 1.06 |
फाइबर (ग्राम) | 1.39 |
बिक्री | 0.09 |
- प्रोटीन1.06g·16%
- कार्बोहाइड्रेट्स1.77g·27%
- वसा2.31g·35%
- फाइबर1.39g·21%