क्रीमा दी ज़ुका कोन पार्मिजियानो रेग्ज़ियानो दी वक्का बियान्का मोदेनिज़े
एक शरद ऋतु की कद्दू की मखमली, पार्मिजियानो रेग्ज़ियानो दी वक्का बियान्का मोदेनिज़े 24 महीने की सुरुचिपूर्ण नमकीनता से समृद्ध। कुरकुरे मिश्रित बीज, पार्मिजियानो के टुकड़े और ताज़ा तुलसी के साथ परोसी गई, जो एक साधारण क्रीम को एक असली रेस्तरां डिश में बदल देती है।
सामग्री
- साफ की हुई कद्दू
700ग्रा.700ग्रा. - पार्मिजियानो रेग्ज़ियानो दी वक्का बियान्का मोदेनिज़े 24 महीने
100ग्रा.100ग्रा. - सुनहरी प्याज
60ग्रा.60ग्रा. - आलू
120ग्रा.120ग्रा. - सब्जी का शोरबा
700मि.ली.700मि.ली. - एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
20मि.ली.20मि.ली. - बारीक नमक
7ग्रा.7ग्रा. - काली मिर्चस्वादानुसार
- मिश्रित बीज
20ग्रा.20ग्रा. - ताज़ा तुलसी
8इकाई8इकाई
तैयारी
- चरण 1 का 7
प्याज को काटें और एक बड़े सॉसपैन में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल में हल्का भूनें।
- चरण 2 का 7
कद्दू और आलू के टुकड़े डालें, मिलाएं और 2 मिनट के लिए स्वाद आने दें।
- चरण 3 का 7
गर्म सब्जी का शोरबा डालें, नमक डालें और मध्यम आंच पर लगभग 25 मिनट तक पकाएं, जब तक सब्जियाँ नरम न हो जाएं।
- चरण 4 का 7
इमर्शन मिक्सर से सब कुछ ब्लेंड करें जब तक कि एक चिकनी क्रीम न बन जाए।
- चरण 5 का 7
कद्दूकस किया हुआ पार्मिजियानो रेग्ज़ियानो दी वक्का बियान्का मोदेनिज़े डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 6 का 7
नमक और काली मिर्च को समायोजित करें, कटोरियों में गर्म परोसें।
- चरण 7 का 7
प्रत्येक हिस्से को मिश्रित बीज (कद्दू, सूरजमुखी, काला तिल), पार्मिजियानो के टुकड़े और ताज़ा तुलसी के पत्तों से सजाएं।
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
फ्रिज में, अच्छी तरह से बंद करके, अधिकतम 2 दिनों के लिए। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी या शोरबा डालकर धीरे-धीरे गर्म करें।
मूल
Italia, Emilia Romagna
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 49.32 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.65 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.49 |
| वसा (ग्राम) | 2.29 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.89 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.81 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.9 |
| बिक्री | 0.23 |
- प्रोटीन2.81g·26%
- कार्बोहाइड्रेट्स3.65g·34%
- वसा2.29g·22%
- फाइबर1.9g·18%