क्रिस्पी कुचली हुई आलू पार्मिज़ान रेज्जियानो 12 महीने और गॉरमेट टच के साथ
बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम नए आलू, पार्मिज़ान रेज्जियानो दी वक्का फ्रिसोना 12 महीने के साथ एक नाजुक और लैक्टिक स्वाद के लिए, आश्चर्यजनक संयोजनों से समृद्ध: मीठे से खट्टे तक, हर बाइट एक इतालवी स्वाद यात्रा है!
सामग्री
- छोटे नए आलू
800g800g - पार्मिज़ान रेज्जियानो दी वक्का फ्रिसोना 12 महीने (कद्दूकस किया हुआ)
60g60g - एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
30mL30mL - लहसुन
15g15g - नमक और काली मिर्चq.b.
- ताज़ा पार्सलेq.b.
तैयारी
- चरण 1 का 4
आलू को धोकर नमकीन उबलते पानी में 20-25 मिनट तक उबालें, जब तक वे नरम लेकिन ठोस न हो जाएं।
- चरण 2 का 4
आलू को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें। उन्हें एक गिलास के नीचे या आलू मैशर से धीरे से कुचलें। तेल, नमक, मिर्च, कटा हुआ लहसुन और आधा पार्मिज़ान डालकर मिलाएं।
- चरण 3 का 4
पहले से गरम ओवन में 200°C पर 15 मिनट तक पकाएं। ट्रे को बाहर निकालें, बचा हुआ पार्मिज़ान छिड़कें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक 10 मिनट के लिए फिर से ओवन में रखें।
- चरण 4 का 4
गर्म आलू परोसें, ताज़ा पार्सले से सजाएं और सुझाए गए गॉरमेट संयोजनों में से एक (या अधिक) चुनें।
सुझाव
साथ में परोसें:
प्रत्येक आलू पर कुछ बूंदें डालें
एक सुरुचिपूर्ण सजावट और खट्टा-मीठा ट्विस्ट के लिए
उनके लिए परोसें जो मजबूत स्वाद पसंद करते हैं
एक देहाती और मीठे संस्करण के लिए
प्रत्येक आलू पर एक चम्मच डालें एक फलदार विस्फोट के लिए
प्रत्येक आलू पर एक चम्मच डालें एक फलदार विस्फोट के लिए
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
फ्रिज में, एक एयरटाइट कंटेनर में, 2 दिनों के लिए स्टोर करें। कुरकुरापन वापस लाने के लिए ओवन में गर्म करें।
अन्य जानकारी
सुझाए गए संयोजन: साल्सा गियाला, चेस्टनट हनी, मोडेना IGP का बाल्समिक सिरका क्रीम, मोस्टार्दा फिना दी कार्पी, सवोर मोडेनेसे, ले पुरिसिमे नाशपाती या खुबानी।
मूल
Italia, Emilia Romagna
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 118.09 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 14.11 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.32 |
| वसा (ग्राम) | 5.18 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.7 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.28 |
| बिक्री | 0.06 |
- प्रोटीन4g·16%
- कार्बोहाइड्रेट्स14.11g·57%
- वसा5.18g·21%
- फाइबर1.28g·5%